行銷南投優質食材 發表養生餐
記者李華峻/南投報導
2007.12.11
為將南投優質食材行銷出去,經濟部輔導成立的「台灣食品加工產業群聚聯誼會」特研發南投地方特色養生餐,並在今天於南投縣中小企業服務中心舉辦記者發表會。
會中,除展示由在地特產香菇、蔗苗、筊白筍、紹興美酒、紅麴酒糟、養生醋等十多種天然食材做成的10道地方風味菜外,縣長李朝卿也巧扮大廚,現場調製「苦茶油麵線」並分享媒體朋友,頓時,苦茶油跟桑葚醬油獨特香氣充滿各處,令人食指大動。
李朝卿表示,南投水好空氣好土壤好,生產的天然食材品質特佳,許多還出口到國外,而由南投工業區加工食品廠商組成的「台灣食品加工產業群聚聯誼會」,特別將這些食材搭配各項優良加工食品,製作出一道道地方風味養生餐,這項創意對南投地方產業行銷幫助很大。
李朝卿說「群聚」就是將好東西聚在一起,大家共同合作提昇總體競爭力,除可帶動地方產業發展,創造更多就業機會外,養生餐更推廣南投健康食材。他也品嚐10道美食。
「台灣食品加工產業群聚聯誼會」會長高志銘表示,這次發表的養生餐,食材除強調天然、沒有農藥殘留並保持原味外,調製的醬料也都是純天然、不添加防腐劑,希望在縣府積極輔導下,能打響養生餐及群聚廠商產品知名度。該會也表示,未來,養生餐還將搭配大榮貨運進行全省宅配,進軍國內熟食市場,讓國內的主婦們,只要上網訂購,就可以收到全程溫控的養生餐。
李朝卿所品嚐的10道美食,除顧胃的「苦茶油麵線」外,還有延年養生、增強免疫力的「百菇美人腿珍味冷盤」、集五頭豬精華而成的「霜降肉菇菌鍋」、預防心血管疾病的「味噌養生鍋」、通過日本藥物殘留檢驗鵝肉做成的「紅麴味噌鵝雙拼」、「紅麴香燴豬肋排、東坡肉雙拼」、「甘蔗筍、檳榔花雙拼」、「和鴨米糕麻糬」、「蘿蔔糕紅麴米糕雙拼」及「白切黑豬肉」沾桑葚醬油、味噌沙拉等。
餐後飲料,則是由15年純釀的養生醋特調而成。李縣長推廣「以醋代酒、健康久久」概念,並在舉杯品嚐時說了「女人吃醋、男人喜愛;男人吃醋,女人最愛」幾句話,道盡喝醋的百般益處。
返回上一頁相關文章
2010.04.07
南投縣4月10日在埔里啟動2010桐花祭2011.07.03
魚池日月潭頭社活盆地辦絲瓜特色料理活動2017.11.28
客家收冬戲12/2盛大演出2016.12.19
名間鄉冬茶賽 冠軍得主出爐2015.10.15
高速公路服務區設道農市集2015.07.29
奇萊山露營區縣府決定修繕2011.11.24
鹿谷外湖仔山「五爪金英花」盛開2012.05.22
台電明潭發電廠及大觀發電廠頒獎助學金