30位參加「台灣小吃創業班」的學員，今天在霧峰鄉農會喜孜孜的秀出她們學習一個多月來學習的成果，包括主食，風味，點心，湯類，素食，飲料類等，總共上百道的精緻佳餚，道道均是色香味俱全，四處飄香，而令人食指大動，垂涎不已。 主持結業典禮的霧峰鄉農會總幹事黃景建表示，看到大家臉上綻放著燦爛的笑容，以及會場上又展示如此豐碩的成果，足證大家經過一個多月來，用心的，認真的學習成果是非常的豐碩。 黃景建說，學員在「台灣小吃創業班」研習，不祇是吸取到專業的櫥藝技術之外，而且還進一步的思考未來的方向，如何應用自己所學習到的技能，好好的發揮用在家庭或是社會上，讓生活上更豐富多元化。 嶺東科技大學推廣教育處長晏瑞文，勉勵學員表示，今天是結業伊始，學員們未來在振翼起飛，創業上有值得思考的幾個方向，包括了解市場，尋找客戶群，製造商場的情境，以及選擇幾個更好的店，再去觀摩學習，把對方的優點，作為自己學習的標竿。 學員代表在發表感言表示，在老師們不藏私，不吝的指導之下，讓他們收獲良多，尤其是一個月來的共同切磋學習，學員們增進深厚的感情，希望農會今後再辦理進階班，以讓她們繼續學習。 「台灣小吃創業班」，是由農委會委由縣府輔導，霧峰鄉農會，嶺東科技大學執行，培訓有志於創業的30位學員，這次研習課程的安排除了傳授台灣最精緻的傳統小吃，特色料理烹飪方法，還訓練學員多加利用霧峰本地所產的豐富農特產品如荔枝，龍眼，鳳梨，菇類等研製精緻美食，以發揮地方特色，走出風格品牌。 今天的成果發表會，秀出的美食共有百道，道道均是一時之選的珍饈美餚，獲得參觀品嚐的來賓讚不絕口，學員也因為學有所成，獲得一技之長，還獲頒一紙結業證書，喜悅之情，莫不溢於言表。 圖說：台中縣霧峰鄉農會與嶺東科技大學職訓中心產學合作，舉辦「台灣小吃創業班」結業典禮，學員秀出成果，百道的精緻佳餚，色香味俱全，四處飄香，令人食指大動，垂涎不已。(記者黃永順攝)