嘉義縣創新學院二十五日茶香洋溢!縣政府配合2008阿里山茶之道茶鄉初體驗活動，舉辦一場別開生面的四序茶會暨茶藝發表會，十九位接受一百零一個小時輔導的民宿業者，巧思佈置茶席，以茶為元素發表各式茶食品，還有鄒族風味的茶道，好山、好水、好茶宿，盡在嘉義。 茶道文化、茶香風情和茶宿體驗，這是二十五日上午在創新學院的場景，會場茶香四溢，展現大自然節序之美。嘉義縣觀光旅遊局為提升民宿經營與茶藝品質，輔導三十七家業者進行為期三個月的訓練課程，其中十九位業者今天在創新學院展現研習成果，主辦單位並邀請天仁茶藝文化基金會秘書劉淑娟及茶藝講師管梅秀等人擔任評審，這是一場心靈休憩的茶會，更是茶藝交流的盛會。 「四序茶會」是一種結合點茶、焚香、掛畫和插花的生活四藝，透過群體參與茶會的形式呈現大自然的圓融律動。司香與司茶迎賓入席，司香以香禮敬天地之後，四位司茶分別依冬、春、夏、秋的次序入場，向來賓行花禮後入座，沖泡代表四季的四種茶湯－（春）文山包種、（夏）白毫烏龍、（秋）桂花金萱、（冬）阿里山金萱。 接著司茶依序奉上四道茶湯，以心司茶，以手奉茶，讓賓客在品味茶湯的過程中亦品味自然時序的輪轉。最後，司茶起身收回賓客手中的茶杯，司香行禮撤香，司茶行花禮後，為茶會劃下完美句點，透過四序茶會呈現大自然圓融韻律與普遍生命之美的意涵。 陳明文指出，嘉義出好茶，世界第一等。茶之道並非狹義的道路，而是空間、文化和茶藝的結合，來到嘉義的遊客一定能感受到民宿主人的熱誠，以茶會友，在阿里山的夜空下賞茶，品茶，話茶。 嘉義縣觀光旅遊局長鍾鳴時指出，民宿經營輔導課程包括永續經營及服務品質提昇、專業茶道藝術及茶藝實務、茶宿遊程設計及解說實務、民宿形象改善及民宿意見暨滿意，經由發表會及競賽方式展現與交流學習成果，民宿業者並精心設計茶席分享現場貴賓品茶，營造茶宿主人的茶道風情。 2008阿里山茶之道--茶鄉初體驗活動於九月二十七日起至十一月十六日止，為期八週，活動內容豐富，有南北道茶宿之旅、找茶有禮活動、優質茶宿票選、茶農生態體驗營、小小泡茶師培訓、泡茶達人表演等，詳情可上嘉義縣觀觀光旅遊網。