玉映社區發展協會成果展
記者顏高/集集報導
2007.11.30
集集鎮玉映社區發展協會,今天在玉映里活動中心舉行成果展示及觀摩活動,展出拼布及古早味色香味美食場面相當熱鬧。
集集鎮玉映社區發展協會理事長陳榮森表示:協會成立至今己進入第四屆,每月初一、十五日在長安寺,有風味餐供善信食用,風味餐採用古早味,早期生活困苦,種植香蕉、甘蔗、芋頭、竹筍、稻米等所做成美食,現代青少年極少吃到,基此,社區男女會員研習製作古早味色香味具全的美食,近年來也有技能研習像拼布、手工藝品等,其中,以美食最有特色。
96年度整合鄉村社區組織計劃成果展示及觀摩活動,由行政院農委會、台灣省農會及台中農業改良場等輔導,南投縣農會指導,集集鎮農會主辦,今天上午10時在玉映里活動中心,展出拼布、手工藝品及美食。
美食有芋香饅頭、高麗菜乾、冬筍虎掌、南瓜芷排、天蠶香蕉、百香山蕨、韭菜盒、火龍果三鮮、苦茶油雞、香酥芋餃、甜醬筍、蚵阿麵線、鮮筍奶香雞湯、花椰菜湯及甘蔗汁等,充分顯示古早味色香味美食。
集集鎮長莊瑞麟率鎮公所各課室主管,前往觀摩。他對玉映社區發展協會,歷年年努力的成果展示極表,肯定及讚揚。
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