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2024/05/15
Wednesday
17:19

2023臺灣國際茶飲文化節圓滿落幕

台灣新聞網記者李華峻/名間報導
2023.08.28



 2023台灣國際茶飲文化節26.27日進入最高潮,於松柏嶺受天宮第一停車場進行學生創意決賽,會場更結合搖滾歌唱與茶飲品嚐盛大派對,飲料業並端出最新的茶飲,由參與民眾選出10大特色獎項,鄉長陳翰立強調舉世茶飲市場有百億美金商機,邀請學生進行創意競賽,讓他們未來能將名間好茶以不一樣的風味推廣至世界,歡迎全國大眾到名間品好茶並旅遊。
 活動於上午展開搖滾茶飲,台下則由廠商提供創意茶飲讓大家來評選,參山國家風管處吉祥物喔熊的出現讓大小朋友都驚聲尖叫爭與拍照,議員簡千翔、名間代表會主席吳金樹與多位代表等都出席,彰化縣永靖鄉長魏碩衛特地前來取經,與陳鄉長及貴賓到各攤位巡禮品嚐創意茶飲並參與票選活動,民眾也都認真給予票選最佳本地風味獎、調飲獎、市場潛力獎等10大獎項。舞台上請到名歌手李芷婷、蕭柏得等與樂團輪番演出,並有許多尋寶市集與公益宣導攤位參與。參與決賽的各校選手均以專業的態度製作出創意飲品,各組端出的茶飲均非常吸睛,並向評審說明發想及選材等。
 南投縣名間鄉產業觀光發展協會理事長謝明璟表示,今年競賽大家非常重視,賽前曾就名間鄉茶葉,以密碼編碼方式進行評選出8種茶,為此比賽茶品是相當優質的,廠商也在今日端出創意茶飲供大眾品嚐,新秀學生組有9組,須以入選優質茶葉進入決賽,9組均入圍,邀請魚池茶改場長黃正宗、茶的魔手王董事長、專業老師來評審。
 黃正宗場長進行講評表示今年所有選手在材料運用、茶葉使用種類等均較去年更豐富,更見變化彈性,大家頗為用心有些還配上茶點,讓人有享受高貴之感,唯評審認為畢竟主題是茶,雖然大家在選材應用與在地農產品連結度頗高,希望茶的調飲上重點還是茶,為此茶風味應放在第一位。要讓人感受到,建議未來選手宜事先嘗試基底茶加上其他選材,會不會將茶風味掩蓋掉,他舉例有些加上花、薄荷等恐搶了茶原味。要以茶為主角,其他為配角。
 比賽結果第一名大葉大學,第二名宜寧高中,第三名台北城市科大,餘高雄華德工家、樹德家商、明道中學A.B組、南開科大、僑光科大均列優秀獎。
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