還記得電影「看見台灣」中，那個在玉山上唱歌的合唱團嗎？這個位在海拔1000多公尺的學校，有著一群會唱歌的布農族孩子，就是這次愛飯團愛心餐會要「接待宴請的貴賓」。
　沒錯，愛飯團團長許心怡表示，「愛飯團除了一直推廣台灣精緻的美食文化及活動外，很早以前就發心，希望帶著台灣偏鄉的孩子們認識美食及相關領域，讓他們透過食物和餐桌認識世界」。所以在此之前，愛飯團曾經前往屏東、花蓮、台東等偏鄉小學，也曾邀請他們來台北參加餐會，每一次，孩子們都是正式餐會的主角，由大人們為他們說菜、上菜，帶他們品嚐沒有吃過的美食。
　過去，愛飯團也會在活動中安排味覺體驗、手作烘焙、陶藝、插花及餐桌佈置、造型等課程，豐富孩子們的美學體驗。今年（第七次）愛飯團除了邀請法餐「樂斐」的大廚鄭裕錞（JOSH）、甜點師傅火車為孩子做一餐精緻法餐之外，更邀請了台灣最厲害的四位天王級麵包師傅陳耀訓（陳耀訓麵包埠）、茆晉牂（18度C）、 Ken（KENBAKERY）、和阿吉（法籍，吉可頌），分別為不同年級的孩子開四堂大師級的麵包課程。
　另外也邀請到精品界知名的丹尼爾花藝（HONEYDANIELS）帶孩子們出外採集野花、搭配花材，自己設計並製作美麗的餐桌佈置。
　同時當天為孩子們提供上餐及桌邊服務的，更是台灣數一數二的精品公關公司-仲誼公關的團隊，過去他們公司都只服務例如愛瑪仕、香奈兒等國際一線精品，但卻連續幾年支援愛飯團，擔此重任，也是這場餐會最亮眼的成員。
　許心怡團長表示，這些偏鄉的的孩子們其實缺少的不一定是資源（他們也有電腦教室），而是胸懷世界的體驗和眼光，或是未來這個世界很需要的，美學的競爭力。或許讓孩子們體驗發酵的麵團在手心裡的生命力，也是一個方法。
　沒有想到，幾位大師一聽到邀請立刻答應出席！包括了一直在忙著搬遷新店，睡眠嚴重不足的陳耀訓、有二個台法混血女兒的法國可頌大師阿吉（還自備翻譯）、愛飯團公益活動老班底「麵包超人」Ken Bakery 的Ken，還有南投在地的強棒-埔里「18度C」創辦人茆師傅，不但要自己下來帶小朋友們做麵包，他要用自創品牌的巧克力、冰淇淋和麵包帶動整個南投觀光的經驗，帶給小朋友們不同的啟發。
　此外，羅娜部落也是南投有名的花卉產地，Honey Danie花藝師也會帶著小朋友，用花藝去佈置自己的餐桌。
　也許這群經過美食洗禮後的孩子們，他們之中未來會出現一位麵包師傅、法餐大廚或是花藝師，也不一定，但相信，他們人生中的第一口法國菜，第一次手作麵包，第一次花藝佈置，會在他們的生命中留下美好的記憶，一切就值得了。

圖說：帶小朋友學花藝。（記者謝新鈕攝）