明年一月24就是農曆春節，比往年都早的時間點也讓業者加緊腳步推出年菜積極搶攻市場大餅。越來越多民眾選擇在飯店享用圍爐餐，一家人可輕鬆團圓，圍爐餐及年菜預訂狀況皆比往年踴躍，飯店圍爐宴幾乎已達客滿狀態，開始主推年菜外帶。


高雄福華大飯店圍爐餐訂位相當熱絡，甚至有顧客在去年過年用餐後立刻預訂今年過年訂位，目前除夕夜各餐廳幾乎即將客滿！特別推出主打高CP值的年菜外帶，在家也可以享受到五星級飯店料理。

高雄福華大飯店年菜外賣料理今年在媒體年菜評比中大放異彩，珍珠坊”養生黑蒜燉全雞”於 123道參賽料理中，以最高分奪得南部飯店年菜評比的總冠軍，也為燉湯類之冠軍，以口味鮮香適中，蒜味清甜的特色獲得評審一致的好評。主廚特選約1.2公斤小土雞川燙後再加入號稱黑金的黑蒜頭、枸杞、紅棗..等，加入雞骨高湯慢火熬煮二小時，不加入任何味精及雞粉，呈現自然鮮甜回甘的餘韻。

另外於此次年菜評比中也獲得肉類亞軍獎項的麗香苑”洛神花子排”，以上等豬肋以洛神花、香料等醃製再以慢火熟烤，淋上獨家洛神花醬汁，滋味酸甜清爽不油膩。今年更將得獎料理集結推出了”金牌年菜組合餐”，內含養生黑蒜燉全雞、洛神花子排之外，加上江南春歷年的得獎常勝軍”松子嫩烤方”，每套組合價NT$2,500元，早鳥優惠於109/1/10前預訂再加贈Hovii Café金磚六入禮盒。

除此之外，還針對小家庭推出不同人數需求的桌席年菜外帶，每席NT$4,888元（約5人量）。M3樓珍珠坊廣東 桌菜年菜，有御品如意佛跳牆、海大蝦五福臨門、蜜汁醬烤豬肋排、富貴桔汁金鯧魚；6樓江南春江浙桌菜則有和風蔬果鮮大蝦、臘味瑤柱香米糕、養生藥膳燉雞盅…等經典料理。還有單品年菜可預訂，珍珠坊連年榮獲媒體年菜評比獎項的”御品如意佛跳牆”，以干貝、海參、小鮑魚..等加入嚴選的雞肉及排骨、豬蹄、蒜子、鳥蛋、栗子、香菇等豐富食材，不加任何味精，燉煮2小時，以慢火煨製而成，味道濃郁。如此費工的料理，每盅只要NT$1,080元，讓預訂民眾大呼超值！還有江南春人氣料理”松子嫩烤方”及”酸菜白肉鍋”，更是老饕首選。

五樓麗香苑推出西式年菜，香氣四溢的”洛神花子排”及”焗烤波士頓龍蝦”也是過年的嚐鮮新選擇。高雄福華大飯店年菜外賣即日起至109/01/15下午17:00前接受預訂。