為推廣高雄生產優質鱸魚，高雄市政府今天在台北希望廣場舉辦「高雄海味 健康鱸魚得水」推廣，現場除邀請貴賓跟著主廚一同動手做料理、品嘗滋味鮮甜的鱸魚精外，更義賣各式鱸魚產品，邀請民眾一同做公益。海洋局也特別準備了100尾產銷履歷鱸魚大放送，讓民眾有機會將高雄產優質鱸魚帶回家。 養生最直接、有效的方法莫過於食補，鱸魚富含蛋白質、礦物質、維生素、EPA、DHA等營養素，擁有高營養價值但低熱量的優點，適合每天食用，更是術後食補及促進產婦乳汁分泌的最佳食材。 高雄市鱸魚養殖面積298公頃、年產值3億1,249萬元,年產量3,500公噸，全國第二，無論品質或產量皆受到消費者肯定，為確保漁產品食用安全，高雄市政府海洋局持續努力積極推廣水產品產銷透明，輔導在地養殖戶取得產銷履歷標章或QR-code生產追溯條碼，讓生產源頭資訊透明化，確保消費者食的安全，同時因應外銷市場需求，首創由官方輔導生產及加工業者取得清真認證，讓廣大穆斯林消費者也能吃得安心、吃得放心。 海洋局長趙紹廉表示，今明兩天在希望廣場有高雄市梓官區漁會、小欖仁花園及湖內區農會水產養殖產銷班第2班設有展售攤位，現場有各式鱸魚產品及加工品供大台北地區廣大消費者選購，得意中華食品有限公司、天時福水產食品股份有限公司現場提供高雄市優質海味產品一同發揮愛心做公益，希望透過這次展售活動讓北部消費大眾更了解高雄所產優質鱸魚。 趙紹廉指出，高雄市所產的鱸魚大都為金目鱸，金目鱸畏寒，高雄溫暖的氣候正合適，尤其今年暖冬鱸魚成長更佳,更是肥美鮮甜，現在正是最佳的品嚐時機，邀請大家一同支持在地生產優質水產品，品味高雄海味當季鱸魚的美好滋味。