花蓮縣政府表示，自2004年開始推動有機農業至今成果豐碩，有機面積今年10月底突破2000公頃，其中有機水稻種植面積超過1000公頃，有機農作面積全臺居冠。 縣府將於今年11月辦理「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」，連續一個月讓學校師生在營養午餐中體驗試吃花蓮在地有機米，盼有機食農教育從小紮根。 近年來學校午餐採用國產在地生產可溯源食材已逐步成為共識，學校午餐使用在地生產有機蔬菜或有機米，增加了花蓮長期、穩定的需求量，有助於鼓勵在地農友投入有機生產行列。花蓮縣因為學校地處分散，加上縣府預算有限，要在學校營養午餐採用國產在地生產可溯源食材(4章1Q)基礎上，推動學校午餐採用有機食材著實不易。 為讓國中小學師生吃得更健康，學會珍惜食物、瞭解食材、土地與環境的關聯、減少碳足跡、鼓勵在地小農增加有機耕作面積，花蓮縣政府向行政院農業委員會農糧署爭取經費試辦「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」，讓全縣師生在學校可以午餐吃得好、吃得健康。 「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」主要規劃縣內5個農民團體配合學校安排有機食農教育講習或田間體驗計35場次，介紹作物生長知識、種植經驗分享、有機及慣行農法的差別，教授友善土地永續環境等有機食農教育觀念，並選定今年11月，讓學校師生在營養午餐中體驗試吃花蓮在地有機米，而且連續吃一個月，讓有機農業從小紮根，推廣花蓮在地有機農產品，引導未來學校師生、家庭對有機食材之認同，逐步擴大有機消費基礎，共同活絡在地支持系統，促進在地生產與在地消費。