金門縣衛生局，公布炎夏飲冰品抽驗結果，一件己二烯酸超量、七件不符衛生標準，不合格率百分之十八。對於不符合衛生標準之業者，衛生局已通知限期改善，再行複檢抽驗；若仍未改善將依法處新台幣三萬至十五萬元罰鍰。 衛生局表示：炎炎夏日之際，冰品、飲料是時下最暢銷的外賣食品，為保障消費者食用衛生安全，衛生局於六月下旬陸續的進行飲料、冰品抽驗，品項包括(紅茶、綠茶、冰塊、刨冰、飲冰品配料、冰棒等)，檢測生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群及防腐劑，共計抽驗四十四件，其中不合格件數八件，不合格率18%。 這次除針對三十八件飲冰品，檢驗衛生標準外，並抽驗六件飲冰品配料，檢驗防腐劑及性狀，檢驗結果檢出一件己二烯酸超量，已移請外縣市處辦。 而飲冰品則檢出七件不符衛生標準，對於不符合衛生標準之業者，衛生局依食品衛生管理法第十條之規定，通知業者限期改善，再行複檢抽驗。 若仍未改善將依同法第三十三條處新台幣三萬至十五萬元罰鍰，並公告不合格業者名單。 衛生局表示，飲料及冰類、冰塊依其製程訂有不同的衛生標準，以冰塊及刨冰類產品而言，雖都屬於「冰類衛生標準」判定，但每公撮中生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌最確數分別為冰塊。 刨冰則為（生菌數100,000以下、大腸桿菌群100以下、大腸桿菌陰性）；咖啡及茶飲料、果實水則屬於「飲料類衛生標準」判定（每公撮中生菌數10,000以下、大腸桿菌群10以下、大腸桿菌陰性）。 而「己二烯酸」是市面上常見防腐劑，食入後會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑，但亦不可隨意添加於食物中或過量使用。 衛生局表示，仍持續複查抽驗飲冰品外，並加強輔導業者重視製作過程、環境衛生及做好自主衛生管理，包括產品品質衛生、人員衛生及養成正確洗手習慣。 並籲請消費大眾於選購飲料冰品時，可觀察現場工作人員衛生、飲冰品盛裝容器是否清潔、各類冰品及配料是否加蓋、是否具有固有色澤及氣味與有無夾雜物及其他雜質、包裝是否完整有無破損等注意事項，為自己的飲食衛生把關，才能吃得消暑又衛生。