麥寮農漁產製作特色便當安全又健康
台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2018.06.24
為推廣雲林地方傳統農漁產業特色,增加民眾認識產地食材、農漁產物,並加強農漁產行銷推廣,讓民眾來到雲林麥寮,就想要吃到在地農漁好味道,台塑企業與麥寮鄉公所、麥寮鄉後安社區發展協會、朝陽科大農業輔導團隊、高雄科大漁業輔導團隊共同舉辦「雲林健康安全農漁業技術成果展暨麥寮社區特色便當比賽」。
台塑農漁輔導成果展、社區精采表演外,更邀請麥寮長青共餐食堂以雲林麥寮當地食材發揮,創作出2100個特色精美便當,將當地農漁產品、社區特色共同融入便當製作,並由現場民眾票選最喜歡的社區便當,讓民眾認識「雲林優質農漁產搭配出富有地方代表的美味,藉以帶動農漁產業商機。
為協助當地農漁產業發展,台塑企業分別與朝陽科技大學及高雄科技大學合作,由雲林麥寮地區開始,成立當地農漁業輔導團隊,提供農漁民相關技術輔導諮詢,至今更擴大輔導至雲林沿海八鄉鎮,除各鄉鎮現地專業輔導,為使更多的民眾能夠理解有關極端氣候下之農漁管理和應變,更特別在農漁輔導成果展中設立專區。
除天氣外,也將農業團隊的輔導技術,如天然誘蟲區、肥料有效管理區和當季優質農產品展區;漁業團隊部份:水質及底泥管理區、益生菌及水質改良區及優質漁產加工品區等,藉由趣味互動遊戲,讓參加活動的鄉親能輕鬆理解相關農漁技術新知識。
農漁成果展不只要讓遊客玩得開心,吃得健康、美味,也順帶告訴大家,雲林這塊土地用它最美的果實,滋養著生長在這塊土地上的人們。
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