太平青年農民曾奕騰研發養生醋等產品有成
台灣新聞網記者黃永順/太平報導
2017.12.14
台中太平區農會青年農民曾奕騰,參加太平區農會舉辦的青年農民農特產品展售活動,他推出自創研發的養生醋,水果醋等系列產品,係採用太平在地生產龍眼,荔枝為原料,以一年以上釀造成好醋,在展售會中至為亮麗並廣受好評。
太平區農會於二年前,為台中市率先成立青年農民,二年多來,這批青年農民透過聯誼,講習與觀摩的機會互相切磋與砥礪,並各自在從事農業的方面努力,發揮專長,其中有的加入農會荔枝外銷團隊,生產荔枝外銷國外,也有參加園藝研習班,專研荔枝盆栽化的技術。而曾奕騰則選擇專注於養生醋的研發,並全心投入釀造醋類的研發與生產,已經在市面上廣為銷售。
曾奕騰指出,他所研發生產的養生醋,水果醋等,皆是採用太平所生產的龍眼與荔枝為原料,在自家農場釀造,以一年以上的發酵過程完成的好醋。
由於釀造醋除本身的營養成份外,富含氨基酸,檸檬酸,有機酸與礦物質,是現代人最佳保健飲品。而且,曾奕騰又是採用自然純釀產品,因此廣受消費者青睞。
曾奕騰表示,他個人自從參加青年農民之後,增加了各方面知識與技術進步很多,而且研發製作產品在產量或是品質各方面也更加精進,受益良多。
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