為發揚台灣糖業輝煌文化，台糖公司虎尾糖廠，昨天〈12日〉在董事長黃育徵的主持下開工製糖，提供民眾短期就業機會參與製糖，並舉辦為期一個半月的「糖業文化節」，用展出、互動等諸多方式，讓民眾深度探索及體驗糖業文化的豐富內涵，尤其台灣碩果僅存的一條載蔗五分車重新啟動，更是值得民眾來趟糖業文化之旅，重新喚醒追逐五分車的美好回憶。 在雲林縣長李進勇、虎尾鎮長林文彬及眾多貴賓的祝賀下，黃育徵率領總經理管道一、砂糖事業部執行長左希軍等人焚香祈福，共同祈求虎尾糖廠開工製糖順利、人員平安，貴賓們接著進行拋蔗儀式，祝福「糖業文化節」圓滿成功。 黃育徵指出，虎尾糖廠自1908年11月開工製糖，迄今已110年，這次製糖期從即日起至明年3中旬為止，總共104天，預估產出甘蔗28萬公噸，產糖量2.5公噸，製糖期間開放各界參觀，歡迎各界組團參訪，來趟糖業文化知性之旅。 黃育徵表示，虎尾糖廠目前保存台糖最後一條載運甘蔗的五分車鐵道路線，開工期間將穿梭於褒忠、東勢之間，不僅勾起長輩們的懷思，也是鐵道迷追逐小火車漫行鄉野間的美好時刻。對於有興趣觀賞載蔗五分車行駛鐵道間懷舊景緻的民眾，台糖除了誠摯歡迎外，也提醒民眾注意安全，確保自己及鐵道行車安全。 左希軍則表示，目前彰化、雲林、嘉義等地區將陸續展開甘蔗採收、搬運作業，虎尾糖廠生產的糖品為「二砂」，俗稱「赤砂」為主，台糖是以國內種植的甘蔗為原料，並以傳承了百年的技術，生產出純天然無任何添加物之糖品，其風味佳、口感好，品質優良的國產糖品，除可直接食用外，因具有獨特風味濃厚蔗糖糖香，提供用糖業者生產高品質食品，頗受食品加工業好評與肯定。 左希軍說，逢此國內就業率低迷之際，糖廠開工期間將在農村雇用大量短期就業人力，竭盡國營企業照顧民眾生計的社會責任，歡迎黃金廊道區域農民加入產糖作業，一起為台灣經濟發展共同打拚。 這次「糖業文化節」由虎尾糖廠、善化糖廠與台糖中彰區處等三個單位合辦，即日起至明年元旦熱情登場，台糖滿懷熱情打造與在地共生、趣味與主題兼具的文化場域，藉由循環經濟的理念，重建、連結並喚起民眾對生活的溫暖記憶，讓民眾體驗台糖驗糖業文化的偉大與精神內涵。