針對台中市清水區力勤農產公司涉嫌販售過期肉品案，台中市衛生局針對檢舉人提供資料，經檢視後發現業者確有撕標行為，已移送台中地檢署併案偵辦，該局也於七日提出說明。 力勤公司涉嫌販售過期肉品案由陳姓檢舉人於四月二十一日向衛福部提出檢舉，台中市衛生局是在四月二十六日才獲知此一訊息，於當天與次日前往稽查，當場查封「冷凍去骨豬肉」、「冷凍豬腸」及「冷凍雞腿」三項有疑慮產品共一萬五千多公斤，因有許多疑點有待釐清，衛生局依行政程序法規定要求業者到案說明，但業者態度閃躲，直到五日才出面說明，之後衛生局將全案移送台中地檢署偵辦，追究其刑事責任。 對於有國民黨市議員指衛福部接獲檢舉後有通報地方政府，以及北屯區同榮里有兩家公司負責人也均為力勤，衛生局澄清，衛生局是在二十六日得知此訊息後啟動稽查，同時也在隔天通報中央，衛福部食藥署於四月二十一日接獲檢舉後，轉該署中區管理中心調查，衛生局並未接獲其通報，而北屯區同榮里經查僅為冷凍業的辦公室，該案初期稽查重點在於有產品進出貨的冷凍庫工廠，相關單據業在力勤公司已取得，其他辦公室也陸續前往了解。 經衛生局比對進出貨單據，初步判斷四月二十六日現場查封的一萬五千多公斤三項肉品並未流入市面，衛生局為求慎重，仍連續多日持續清查下游供貨廠商，並通知業者加強檢視進用的食材效期，目前並未發現有逾期肉品販售或使用。 自五日起連續稽查至目前為止，台中市銷售量較具規模的十四家業者已完成查核，除一家正請其提出憑證釐清產品效期外，其餘並未查獲問題產品。 而力勤位於西屯、南屯、烏日的三處冷凍倉庫也完成稽查，同樣未發現逾期食材；其他縣市的力勤供貨下游業者，衛生局也已提供名單給相關縣市衛生主管機關，並請中央衛福部同步協助，展開跨縣市清查作業。 至於陳姓檢舉人六日接受衛生局約訪釐清案情時提供的資料，經衛生局檢視後發現業者確有撕標行為，已移請台中地檢署併案偵辦。 衛生局同時也提醒，除了食品業者應加強自我檢視食材效期，落實自主管理外，民眾選購冷凍肉品時應注意幾點：一、外觀：冷凍肉品是否結霜？若結霜嚴重，可能為冷凍過程溫度控管不良，或是重複解凍再冷凍導致；二、顏色：肉品若冷凍時間過久、溫度過低，或包裝品質不良，都可能使蛋白質成分變性呈現乾褐色狀態，新鮮肉品通常顏色為鮮紅或淡紅色；三、氣味：冷凍過久肉品因油脂氧化會產生一種「冰箱味」，也就是油耗味，購買前可嗅聞檢查是否有不良氣味；四、溫度：理想保存溫度應在攝氏負18度以下，以防肉品滋生細菌；五、標示：多加留意外包裝標示，選購有明確來源、包裝完整且標示清楚之產品。