亞洲大學休憩系教授陳朝鍵開設「戶外遊戲與團隊動力」跨領域學程，展現國際移動力，繼去年將教室移到日本沖繩跨領域學習，今年再將教室移到日本石川縣金澤市穴水町，學習穴水町傳統捕魚文化作業方式，並實際參與穴水町漁民生活。 陳朝鍵說，今年跨領域學程，有來自7個不同系所15位學生選修，接受日本石川縣金澤學院主任飯田榮治、石川華僑總會邀請，透過穴水町里山里海推進協會的安排，讓亞大學生以打工換宿，獲得免費住宿，亞大學生則回報以拍攝影片、透過臉書FB、YOUTOBE網站、亞大首頁新聞強力放送行銷，介紹穴水町風景、人文漁業文化。 「參加跨領域學習的同學，要自籌旅費，自己訂機票、租車，自己開車到金澤市穴水町報到」。陳朝鍵說，參加修課的同學，知道到日本石訓縣穴水町學習後，必須弄清楚台灣到日本穴水町交通訊息，包括搭乘班機、JR新幹線，還有如何租到交通工具、換日本翻譯駕照、需要準備那些文件才能申請，到了穴水町，要住那家民宿？這7天的行程該如何規劃？要多少餐費才夠呢？ 值得一提的是，亞大學生抵達日本小松機場的隔天，就得開車到七尾鵜浦町鹿渡島，跟隨當地漁民參加定置魚網魚作業，跟漁民一起捕魚、生活兩天，這兩天，亞大學生都是凌晨3點隨同作業船隻出海捕魚。 之後還參加江戶時期至今超過1000年古老傳統捕魚活動，透過做中學經驗，讓亞大學生瞭解日本北陸海漁民捕魚文化。 陳朝鍵說，亞大學生跟隨漁民出海捕漁，必須先克服海上暈船及嘔吐現眾，等漁船上岸之後，又得馬上協助漁民分出漁獲種類，在早上9時前，將漁獲送到漁市場，立即學習供應鏈管理的實務課程。 當地漁場社長酒井秀信對亞大學生表現相當讚賞，直誇亞大學生積極參與漁業的工作態度。 亞大學生跨海到日本學習，引起當地「北國新聞」媒體報導，指稱台灣亞洲大學安排學生到日本石川縣自主學習課程，感到不可思議，在語言不通情況下，亞大學生必須自行開車到指定上課地點，這在日本大學裡非常少見如此靈活課程。