為維護南來北往旅客購買車站便當食用的安全性，台中市政府日前派員前往台中火車站、高鐵台中站、朝馬轉運站、客運水湳站、國道泰安休息站及清水服務區等站區內及鄰近地點抽驗熟食便當，共抽驗二十四件，檢驗「一般食品衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)」；初驗有七件與規定不符(初驗不合格率29.2%)，經要求限期改善後再次複抽，複驗結果一件不合格，衛生局將依規裁罰。 衛生局說，這次複驗不合格的是在烏日區高鐵台中站內的「交通部台灣鐵路管理局餐飲服務總所台中鐵路餐廳（高鐵站）」抽驗的「八角雞腿便當」，複驗結果「大腸桿菌群1100MPN/ML(標準<1000MPN/ML)」，此便當是由中區台中鐵路餐廳製作後，運送至高鐵台中站內的台鐵便當販售區販賣。 在初驗與規定不符（大腸桿菌群>1100MPN/ML）時，衛生局立即通知高鐵台中站並要求中區台中鐵路餐廳限期改善；經再次複抽，複驗結果仍不合格，衛生局將依規予供應商行政裁罰並列入加強抽驗名單，維護旅客飲食安全。 而此次初驗與規定不符另六件便當分別為西屯區鉄味便當（鐵味食堂）抽驗的甘露洋蔥魚便當、鐵味油雞便當；北屯區鐵味鐵路便當（鐵味食堂）抽驗的酥炸雞腿便當、香滷排骨便當；西屯區珍好便當店抽驗的滷雞腿便當及東區黃師傅燒腊舖的排骨飯便當；此六款便當初驗結果均為「大腸桿菌群超標」與規定不符；經限期改正後再派員複抽，除「甘露洋蔥魚便當」已停產外，其餘五件產品複驗結果均已檢驗合格。 衛生局此次也針對國人關心的肉品瘦肉精議題，派員至超市賣場等販賣業隨機抽驗各式豬肉二十件檢驗「乙型受體素（含萊克多巴胺等七項）」，檢驗結果均為「未檢出」，與規定相符，民眾可安心享用肉品。 衛生局說，大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一，若超過標準值可能表示製作過程中衛生狀況不佳，原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等；提醒業者需留意食材驗收、產製過程、包裝衛生及運輸保鮮、販賣處溫度管制，確保便當販售食用安全性。 衛生局長徐永年表示，台中市位居中部地區的交通樞紐，觀光運輸業興盛，旅客南北羅織穿梭，享用台中各式知名車站便當除填飽肚子外，更是許多人慕名購買的主因，提醒食品業者，倘違反食安法第十七條衛生標準規定，可依同法第四十八條處三萬元以上三百萬元以下罰鍰；呼籲業者善盡自主管理責任，產製安心食品販售，提供民眾健康飲食環境。