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2024/05/04
Saturday
13:28

蔡英文以行動支持雲林台灣豬肉轉型升級

台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2016.08.06
總統蔡英文、行政院農業委員會副主委陳吉仲、雲林縣副縣長張皇珍、立法委員蘇治芬、劉建國、大埤鄉長謝明平等人,在祥圃公司董事長吳昆民、執行長吳季衡導覽下參訪良作工場農業文創館,瞭解由農場到餐桌,全程追溯,確保豬肉產品的安全生產過程,「吃得安心、吃得健康、吃得明白、吃得確實」。 蔡英文表示、董事長吳昆明10餘年來,秉著傳教士的理念,理想付諸實行,長期投注在食安領域,她也期許中央、地方政府,「我們可以做到,我們可以做更多」一起努力,確保食安,也讓農業展現競爭力。 張皇珍表示,「良作工場農業文創館」自去年底開幕營運以來,縣長李進勇已多次前往訪視,在縣府等單位輔導協助下,8月2日通過經濟部優良觀光工廠認證,為雲林縣第10家觀光工廠,可望促進雲林觀光,提升養豬及豬肉加工產業經濟價值。 吳季衡表示,良作工場占地4800坪,內部有提供優質文創展覽空間、國際會議廳、公仔互動區、主題餐廳、DIY教室、戶外兒童遊憩區;是雲林第10座觀光工廠,也是雲林最新的觀光工廠,廠區分為分切與農業文創館兩處,全廠皆由台灣設計團隊主導規劃製作,可說是一座完全台產的國際級廠區。 「農業文創館」以農食教育為主,寓教於樂的過程,讓社會大眾更了解「食育」的觀念。良作工場由淺灰、原木與炭黑三色為基調所構成,內外充滿設計感,將「豬肉分切加工廠」變化為「農業文創館」,肉品分切工作,以透明的方式,呈現在參訪者的眼中,全副武裝的專業作業員,彷彿是科技大廠的作業者,改變了肉品分切廠的刻板印象。 祥圃實業股份有限公司,在台灣動物營養預拌劑與精料事業深耕三十多年,自國內養豬業遭逢口蹄疫巨變,養豬頭數銳減,國際大廠紛紛縮編在台規模,祥圃不退反進,斥資興建位於台南的精料工廠,符合歐盟規格,謹慎管理動物飼料,為安全畜產品把關。 如今美加丹麥各國以龐大的畜養規模為基礎,量產各級肉品揮軍國際市場,台灣也是其對象。值此時刻,祥圃一如當初,毅然決然從牧場到餐桌,在台灣本土提升人才,設備全面升級,舉凡種豬與國際合作,牧場,精料技術,全程冷鏈運輸,概念餐廳,邁向全履歷的餐飲管理。
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