2016斗南鎮的馬鈴薯不管是產區面積，抑或產質皆是鰲頭獨佔全臺，但國人飲食習慣，將馬鈴薯定位為配菜之食材，再加上非為農產品行銷重點及進口貨源穩定等因素，導致價格偏低，使農民的收益與辛勞無法成正比。 斗南鎮公所希望藉由不間斷地舉辦馬鈴薯節活動，邀請民眾來參與，認識馬鈴薯可多變的料理食材，並推廣「在地、安心」的觀念，杜絕毒澱粉、黑心食品的危害，也讓更多人知道斗南特有的農產品。 第三屆斗南鎮馬鈴薯節活動，將在27日於斗南鎮他里霧親水公園有吃有喝乎你呷免驚的熱鬧登場，大家燒揪作伙逗陣來品嚐在法國有「地蘋果」之美稱的馬鈴薯豐盛美味料理。 鎮長張勝雄表示、活動安誹創意料理走秀，五星級的創意馬鈴薯菜餚，一系列熱歌勁舞精彩表演，還設置四大展示區：創意料理區、蔬果雕花區、知識看板外加幸福寫真區，特色攤位宣導區、除了靜態的視覺饗宴之外，還規劃您和您的小寶貝一起來動動手、動動腳的親子趣味闖關遊戲－馬鈴薯小勇士，只要闖關卡挑戰成功者，有樹苗：茶花、羅漢松、杜鵑共三種，任選喜歡的一株為獎勵品。 斗南鎮公所藉由活動，頒贈模範農民獎共計30位，感謝他們對斗南在地農作物所投入的關注與熱情。觀賞了動、靜態節目之後，幸福專薯呷免驚一美食饗宴，炒米粉、炸馬鈴薯條、馬鈴薯包、什錦湯、竹筍粥等美食，鎮長張勝雄邀情來賓一起呷點心。 另外斗南鎮公所政風室為使斗南鎮的特色文化與廉政結合，特以廉政『薯』為獎勵，以「他里霧薯不完、廉政『薯』逗陣來」為主軸，來推動廉能公義的發展，藉由有獎徵答及其他趣味活動等宣導方式，寓教於樂，吸引參與活動民眾前來體驗，深化民眾「反貪倡廉」意識，型塑「貪污零容忍」的共識，喚起「反詐騙」的警覺性，及倡導「消費者保護」之觀念，斗南鎮公所政風室結合地方特色文化，與雲林縣政府政風處攜手辦理多元化廉政宣導活動，使民眾獲得相關「反貪」、「反詐騙」、「消費者保護宣導」等多元資訊宣導，以達到深化全民廉潔及誠信，以提升機關既廉且能之形象。