南開科大iCooking研究手工醬料
台灣新聞網記者李華庭/草屯報導
2016.03.21
南開科技大學餐飲管理系,成立iCooking愛上料理社團,目前研發出小農的農作物商品,如洛神花蜜餞、洛神花饅頭及辣椒醬等商品,推出的商品幾乎是秒殺。
據了解,iCooking愛上料理是由南開科技大學餐飲管理系一群熱愛廚藝的學生所組成的社團;會取名「iCooking愛上料理」的”i”是代表「愛上」和「智慧科技」的涵義。
據了解,iCooking的成員,將平日老師所傳授的技藝再轉授到樂齡大學婆婆媽媽、阿公阿伯的身上,其中無論是食物營養、食材製備、烹調中該注意的小細節、鍋具的用途、老人福祉專業飲食等都完完全全運用在生活上。
南開科大說,iCooking也是全國奪冠的常勝軍,一年比上20幾場的廚藝料理比賽,在短短一年間獎盃、獎牌便把餐飲系辦公室的櫥櫃擺滿。同時目前推出的手工醬料商品非常搶手,往往一推出的被秒殺,讓iCooking的這群學生愈來愈有信心。
圖說:醉心研究手工醬料的南開科技大學iCooking社團,受到矚目。(台灣新聞網記者李華庭/攝)
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