首波抽驗元宵湯圓 全部合格
台灣新聞網記者李華庭/南投報導
2016.02.16
南投縣政府衛生局表示,22日就是元宵節,為確保民眾飲食衛生,該局於節前進行食品稽查輔導與抽驗,包括湯圓及粿製品等,計抽驗10件產品,檢驗結果均與規定相符。
衛生局表示,消費者選購現場手工製作之散裝湯圓,應注意工作人員手部清潔衛生,手部不得有傷口、留長指甲、塗指甲油、配戴飾品、手錶並需穿戴乾淨之衣帽。
另外,製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持清潔乾淨,且完整包裝上應有有效日期之標示,若選購冷凍(藏)湯圓需檢視保存溫度,並查看販售場所之溫度是否符合,以保持產品的品質及防止變質。
衛生局建議民眾選擇無餡小湯圓取代包餡元宵,勿用油炸可採蒸、煮方式烹調,湯頭選用清湯或低糖甜湯,以減少過多熱量,小撇步可在元宵節吃得愉快又無負擔。
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