以生產油品起家的福壽實業集團，旗下企業洽富實業，斥資十二億元在台中市梧棲區成立全台首座歐規食品加工廠，於二十二日落成啟用。 市長林佳龍表示，洽富重視食品生產履歷溯源，工廠採全自動化管理，與市府積極推動的產業4.0方向一致，期勉未來可以幫助推動食安政策，市府去年也至歐洲先進國考察農業，盼借重外國經驗，打造一座結合生產、加工、觀光的多功能農產品園區。 洽富實業以雞隻契養的方式與農民長期合作，一路管控種雞、飼料到肉品加工，希望保障農民權益與消費者食安；林佳龍市長於二十二日由農業局長王俊雄的陪同，前往參加其梧棲總廠落成典禮，行政院農業委員會主委陳保基、市議員王立任也到場共襄盛舉。 林佳龍表示，洽富食品加工廠引進世界先進的氣冷降溫設備，從一顆蛋到一隻雞，生產過程均有溯源履歷，讓消費者吃得安心，對食安管理而言，是很大的突破；而其工廠採全自動化管理，也與市府積極推動的產業4.0，方向不謀而合，代表台中產業不管在4.0發展或食安管理，均能建立良好模範。 林佳龍指出，中市肉品市場即將遷建，去年八月時，他也請副市長張光瑤率市府團隊到丹麥、荷蘭進行農業考察，希望借鏡歐洲先進國家經驗，在台中打造一座結合生產、加工、觀光的多功能的農產品園區。 農委會主委陳保基表示，洽富為全台首位採用氣冷式降溫設備進行屠宰處理的企業，是台灣農業、畜牧界的突破與創新；其實，這項技術的使用，台灣已較歐洲晚了二十年以上，盼透過洽富的投資引進，台灣可以迎向國際，讓國內的產品以精品價格銷向世界，而這也是台灣農業需努力的方向。 陳保基指出，政府致力推動生產力4.0計畫，農業也是其中一環，以跨領域整合的模式，延伸農業價值，並使食品進入追溯系統，從生產端到消費端均透明化，讓所有消費者能了解農產品的來源、生產過程與安全性；而洽富正是運用生產力4.0的概念，管控食品生產，很高興看到九十多歲的福壽實業，可以與時俱進，引領產業進步。 福壽實業董事長洪堯昆表示，福壽與洽富的目標是帶動整體產業鏈進步，「洽富食品加工併設電宰廠」的成立只是行動的一部分，希望透過串聯台灣畜牧業及資源整合，從源頭到消費端一路落實食品生產的「可追溯性（tracebility）」，提供消費者更好的產品。 農業局表示，福壽集團以生產飼料、油品聞名，穩健地在農業和畜產領域發展各種事業，也傳承了食安標竿的典範，此次洽富食品加工廠的誕生，從育種、飼養、屠宰、肉品加工到銷售，成功串聯食安產業鏈，正好符合台中市落實「從牧場到餐桌（From Farm to Table）」的食安管理政策。 農業局說，近年來食安紛擾不斷，市府為做好把關，致力從食材源頭控管做起，檢討台中三大市場的轉型問題；張光瑤去年即率經發局、農業局等相關業務人員，前往農業先進國丹麥、荷蘭考察，將寶貴經驗帶回台中，希望興建一座結合生產、加工、觀光的多功能的農產品園區。 此外，為提升台中的農業競爭力，林佳龍上任後也推出農民、農業、農村、農產品及農產加工品的「新五農政策」及「青年加農‧賢拜傳承」創業補助計畫，解決農民生產及行銷問題、吸引年輕人加入農業，希望透過資源整合，創造在地品牌效益，使台中市農業生生不息。 圖說：市長林佳龍（前排左二）參加洽富食品加工廠啟用典禮。（台灣新聞網記者楊川欽／攝）