正盛產雲林行銷高麗菜
台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2015.12.25
高麗菜正盛產,為促銷高麗菜,雲林縣政府、環球科技大學、西螺鎮農會等產官學合作,開發「乾濕式即食高麗菜飯系列食品」,多元化利用行銷高麗菜;新東陽公司也認購雲林在地特優級高麗菜25噸,用行動支持雲林安全農業。
縣長李進勇表示,高麗菜營養豐富,富含維他命、膳食纖維及礦物質,不論快炒、煮湯、涼拌或醃漬等料理方式皆美味可口,適合所有年齡層民眾食用。
目前正值雲林冬季高麗菜盛產期,消費者想嚐鮮應趁現在,不但品質優良且價格實惠,大家可把握時機,多加選購食用,也為農民耕作的辛勞表達肯定。
新東陽公司經理粱柏碩表示,此次認購雲林特優級高麗菜25噸,元旦假期於高速公路服務區新東陽櫃臺開賣,每顆28元,除讓全台消費者便宜嘗鮮,也用行動支持雲林在地農業。
而以高麗菜為主軸,配合聖誕節布置了全國唯一的高麗菜聖誕樹,環科大學生以「高麗菜飯」創意秀,令人驚艷不已!
現場更請來西螺鎮農會家政班烹調美味、高麗菜飯、高麗菜煎餅、高麗菜封、台式泡菜等,藉由多元化利用方式,鼓勵民眾多食用在地好食材。
另,雲林縣政府推動的「西螺鎮整合建設計畫」,也結合環球科技大學以西螺的好米、好菜、好醬油為素材進行食品研發,以真空低溫技術針對高麗菜相關食品進行加工,控制油及鹽之含量沒有過度烹調的問題,開發銀髮族專用之即時健康餐,融合在地文化元素、在地食材,及創意產品包裝設計之展現,建立雲林縣農產品「優質、美味、安全」的印象。
農業處長張世忠表示,雲林縣的高麗菜種植面積與收穫量為全國之冠,當季生鮮高麗菜不但品質優且口感極佳,藉由西螺鎮農會家政班的示範,可以激發消費者多元化利用的創意,展現雲林精神。
會後高麗菜聖誕樹也提供洽公民眾與縣府員工認購,來自西螺鎮的高麗菜造成搶購熱潮,當季高麗菜正新鮮,請大家一起食用當令食材支持農民。
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