打造「食在安全」校園，台中市衛生局從一０四學年度第一學期開始，推動「校園食安共同監測」，加強每月隨機抽驗午餐菜餚，九月份起至十一月四日，校園午餐部分已抽檢二百零二件、團膳食材部分也已抽驗各類食材一百二十四件，並抽驗源頭供應商的食材，提升業者自主自律衛生管理能力，扎根下一代健康飲食環境。 衛生局表示，以往校園午餐「每學期初抽驗一次」讓家長不太放心，為打破「一學期被抽驗一次就過關」的舊習，衛生局從一０四學年度第一學期九月初開始，抽驗方式除全面普查抽檢外，每月也隨機抽驗至少六十家，透過隨機抽驗方式，強化提升每所學校或每家餐盒業者，平日必須落實自主衛生管理能力，共同維護校園食安。 此外，衛生局也針對校園午餐進行源頭抽驗，強化源頭管理，包括學校自辦午餐或公辦民營從學校端抽驗，外訂盒餐學校從二十四家餐盒工廠抽驗、他校廚房供餐者從原供餐學校廚房抽驗。 衛生局表示，九月份起至十一月四日，校園午餐菜餚部分，共抽驗二百零二件，檢驗結果共有一百六十七件初驗與規定相符、二十七件初驗檢驗中、八件複驗合格，衛生局在收到檢驗不合格的初驗報告後，立即通知供餐業者及教育局，並派員到供餐處查核GHP（食品良好衛生規範準則）加強輔導，後續進行複驗，而這次八校初驗不合格者，經輔導後複驗結果均已合格。 在團膳食材方面，共抽驗食米、蔬果、加工食品、肉品、乳品、水產等各類食材一百二十四件，檢驗結果共有七十四件符合規定、四十八件檢驗中、二件農藥殘留不符合規定，衛生局指出，二件農藥殘留不合格蔬果是抽驗自台中果菜運銷股份有限公司的「包心白菜」，檢出「賽氟滅（Thifluzamide）0.02ppm」及「敏豆」檢出「滅達樂（Metalaxyl）0.15ppm」（標準:均不得檢出），衛生局已通知教育局並請源頭管理單位嘉義縣衛生局、南投縣政府衛生局繼續調查辦理。 衛生局長徐永年表示，校園「食在安全」是全民共同期待的目標，食品業者應落實自主管理及控管團膳衛生品質，製程環境均需符合食安法規範,做好食材驗收及自主檢驗管理，期能透過校園食安共同監測，維護下一代健康。