部分台中市議員關心學童營養午餐可能有農藥殘留問題，衛生局表示，除將學校營養午餐及食材納入每年例行性抽驗外，今年度更擴大檢驗食材類別及件數，包含農藥、動物用藥、防腐劑、重金屬等項目，加強源頭管理，維護學童健康。 市議員賴佳微、楊典忠、吳敏濟今天於市議會上關心台中食安問題，賴佳微表示，她在衛生局網站食安專區中的校園午餐發現，一０三年度下學期菜餚抽驗一百八十七件，大腸桿菌等檢驗全符合規定，食材則抽驗九十一件，農藥殘留檢驗卻有九件不符規定，為什麼不符規定、有農藥殘留的食材，烹煮完變成菜餚後卻符合規定？ 吳敏濟也關心農產品農藥殘留現象，要求市府做好把關，並加強輔導農民。 衛生局表示，中央針對熟食並未訂定農藥殘留標準及檢驗方法，因此無法對熟食做農藥檢驗，解決方法便是加強落實源頭管理，檢驗食材是否有農藥殘留，且食材經過洗滌、烹煮後，也能減少農藥殘餘量。 為維護學童午餐團膳安全衛生，衛生局將學校午餐及食材納入每年例行性抽驗，每學期針對學校供應午餐團膳進行抽驗，包含大腸桿菌及大腸桿菌群檢驗，今年截至四月三十日，共抽驗一百八十三件，其中三件進入複驗，一件複驗結果不符規定，將依法處辦並副知教育局，並在衛生局網站公布檢驗結果。 學校食材部分，今年度將擴大檢驗食材類別及件數，派員至食材供應商所在地，抽驗蔬果、家禽畜產品、食米及各項加工食品，分別針對農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑及重金屬等項目送驗，每學期至少抽驗一百二十件。 此外，針對農、畜、水產品的食品安全管理，市府以「從農場到餐桌」為食品安全概念，衛生局自今年起配合農業局，針對在地食材、高風險蔬菜等進行定期及不定期抽驗農藥殘留，落實源頭管理。 衛生局指出，如檢出不合格產品，衛生局除立即責令業者下架外，同時輔導其建立自主管理機制，確實掌握來源及銷售流向；供應商如為台中市農民，則移請農業局進行管理，如為其他縣市業者，則函移源頭所轄衛生局處辦。 衛生局並與環保局、教育局、農業局、經發局及法制局等單位，透過「台中市政府食品藥物安全會報」，建立雙向溝通聯合把關平台，共同為維護市民食的安全。 楊典忠則表示，市府推出「一個願景、三方合作、九大行動」的食安一三九方案，其中一項是「資訊透明」，但衛生局網站的「食品檢驗專區」卻停留在年節食品檢驗，「校園午餐專區」最新結果是去年九、十月，這學期到現在還沒公布查驗情形。 衛生局長徐永年表示，衛生局所有最新檢驗結果都會放在最新資料專區，其他專區市府將持續同步更新。 衛生局指出，市府已建立「學校午餐食材登錄系統」，要求台中市三百零九間學校及團膳業者每日中午十二時前上傳午餐資料，如營養份量、食材資訊及調味料等，家長透過團膳系統網頁或手機APP程式即可掌握學生用餐內容。