2015太平枇杷評鑑結果出爐！柯聰明得到評審一致認同，其栽種之枇杷果粒飽滿、口感綿密、色澤鮮明，甜度高、在激烈的競爭下拔得頭籌。 臺中市政府農業局副局長蔡勇勝肯定農友們辛勤努力，種植出品質良好的枇杷，讓全國甚至全世界人們享受優質的農產品，呼籲大家多多享用優質的太平枇杷，蔡勇勝同時也鼓勵農友們踴躍參與評鑑，透過良性競爭，提高栽培技術及果品品質，才能獲得消費者肯定。 太平區公所與區農會舉辦「2015太平枇杷節」為鼓勵農友良性競爭種出高品質農產，並提供消費者枇杷品質透明資訊，昨日上午假農會大樓前廣場舉辦「枇杷評鑑會」，計有太平枇杷專業產銷班9班共92位枇杷農參與，評選方式由評審小組隨機挑選數粒，就其外觀、質地、果粒重量大小與糖度等四項目分別評分，其中重量與甜度以專業儀器測量，以提升評審公正性。 枇杷評鑑結果個人組由柯聰明獲得冠軍頭銜；第2班李國成、第10班柯建宏、第10班劉國華等3人榮獲第二名，第2班謝清河、第8班周大霖、第6班黃鈞麟、第2班黃國樑、第10班陳土生等5人並列第三。 擔任評審委員由農糧署中區分署陳尚仁、臺中區農業改良場張林仁、國立中興大學園藝系林慧玲、國立中興大學農業推廣中心陳本源及臺中果菜運銷股份有限公司陳又嘉等人擔任。 評審委員之一表示，今年枇杷大致上生長良好，只是近日天氣轉暖，果農應注意遇南風造成的裂果問題，好吃的枇杷果粒形狀要渾圓、果皮茸毛分佈要完整、色澤橙紅、果肉柔軟，果汁含量高、還要酸度適中，水果糖酸比適中吃起來才會回甘。 太平區長黃發智表示，中部枇杷多分布於臺中、新社及南投國姓交界之大橫屏山區周邊，而品種則以較大較甜的「茂木」為主，先天條件差異不大，但果實品質卻是良莠不齊，差別就在枇杷園栽培管理的技術，有吉園圃認證的太平枇杷選用價格昂貴的有機肥料（黃豆粉、花生粕等）栽種，摸起來Q彈，吃起來綿密，甜度也高，太平枇杷料好實在，品質歷年來均維持在水準之上。 太平區農會表示：太平枇杷品質掛保證，而且全數通過行政院農委會「吉園圃」臺灣生鮮蔬果認證，近日氣候回暖枇杷進入盛產，熟度夠品質穩定，現在購買品嚐正是時候！ 今年度獲獎的優質枇杷將於3月22日在太平區運動場及3月29日在國立勤益科技大學第二校區舉辦的枇杷行銷園遊會中展售。