雲林縣長李進勇與農業處長張世忠等人，參訪東京都大田拍賣市場，市場運作井然有序，而且環境整潔，令人印象深刻。 李進勇指出，大田拍賣市場與雲林的拍賣市場最大的不同點，是市場以電動搬運車或瓦斯為燃料的堆高機搬運農產，沒有讓人難受的油煙味，我們的市場一定要朝降低運輸污染的方向前進。 雲林縣是台灣重要的蔬果供應地，共有四個果菜批發市場，其中西螺果菜市場是全台灣規模最大的蔬果集散中心，縣長李進勇特地利用率團參加東京國際食品展的機會，撥空前往日本最大農產品批發市場—大田市場參訪，並聽取市場方面針對台灣輸日農產品的建言，獲得寶貴經驗，作為日後西螺果菜市場經營之參考。 張世忠指出，大田市場佔地38.6公頃，為具現代化設備且佔地廣闊的批發市場，可區分為蔬菜、水果、水產與花卉等4大市場，雖為20年前所興建的建物，處處都可以看到當初設計者用心的地方，如室內高度高達10餘公尺，採用陽光自然照明，市場內通風良好及光線充足，不需花費能量來補充亮度或維持空氣品質，市場內電動搬運車或以瓦斯為燃料的堆高機忙碌穿梭其間，展現高度效率，也不會有絲毫讓人難受的油煙味。 另外，果菜包裝都有固定樣式的紙箱整齊堆疊，一方面讓農產品的包裝規格化便於運輸，另一方面也充分保護農產品免於受到碰撞而損壞。 李進勇說，大田批發市場為東京11個批發市場中最大，供應大東京四分之一人口的食材，它的建築與管理模式都可以作為日後規劃西螺果菜市場的依據，向雲林縣成為亞洲綠色廚房的願景向前邁進。