產學合作亮點茶莊獲具特色表揚
台灣新聞網記者黃永順/台中報導
2015.01.16
農糧署於103年度透過國立中興大學組成茶莊輔導經營團隊,指導茶服務產業經營,並以消費者角色逐家訪視,給予輔導改善,最後遴選出最具特色的三家「亮點茶莊」今天上午接受興大副校長徐堯煇表揚,農糧署科長蘇登照受邀出席。
李副院長指出,中興大學於103年4月7日至10日間,聘請學校相關茶服務產業領域之教授、業界及專家辦理「103年發展茶莊與茶服務產業之亮點行動計畫共識營」,邀集11家製茶廠、茶企業及農民團體一同參加。
輔導團隊於共識營結束後進行茶莊實地訪查,評比入選之3家亮點茶莊,分別位於南投縣魚池鄉、臺東縣鹿野鄉及花蓮縣瑞穗鄉。三家亮點茶莊也分別展示他們的產品與特色,包括日月潭東峰紅茶廠,以自然農法茶園管理,補充有機肥料,生產過程嚴格把關,秉持自然,安全,健康的理念,確保紅茶品質。林旺製茶廠,茶廠結合水果與茶,研發出「38果茶」具有獨特果香。嘉茗茶園採有機栽培,還有免費參觀蜜香紅茶生態故事館,以及蜜香紅茶製茶過程。
亮點茶莊融入茶園採茶、製茶,飲茶、享受茶藝、茶餐、茶園等文化,體驗安全、安心、舒適的茶產業文化,別具風格。
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