農委會農糧署委託亞洲大學輔導經營團隊培訓13個茶莊、茶園、17位業者，最後評選南投縣魚池鄉「和果森林紅茶莊園」、竹山鎮「遊山茶坊」為亮點茶莊園，今天在亞洲大學接受表揚，期望作為未來發展茶莊文化的推廣標竿。 農糧署科長蘇登照說，台灣茶具有優異的產業基礎，農糧署為提升並延伸茶產價值鏈，今年透過亞洲大學組成茶莊輔導經營團隊，指導茶服務產業經營，並以消費者角色逐家訪視，給予輔導改善，最後遴選出最具特色的「亮點茶莊」予以補助，精進提升「亮點茶莊」服務設施，希望未來推廣如「法國酒莊」那樣，把台灣茶產業文化國際化！ 亞洲大學講座教授施茂林、也是輔導團隊總顧問，他指出，亞大輔導經營團隊以輔導茶莊或茶園轉型為精緻茶莊園，協助導入休閒旅遊的經營概念，創造茶的衍生價值，再注入時尚文創與國際化的服務理念，讓參與的茶莊園結合地方文化特色與茶區休閒觀光，產製優質安全的茶產品，創造茶產業加值效應。 南投縣魚池鄉和果森林紅茶莊園莊主陳彥權指出，其製紅茶技術傳承自日據時代，秉持著「用心做好茶」承襲「百年好味道」在地深耕紅茶文化；消費者到和果森林不僅可以品嘗道地的紅茶，還能體驗揉茶的樂趣、彩繪茶罐及手做茶皂等讓遊客親自體驗。 遊山茶坊是傳承三代的茶香世家，已經營50年，遊山茶坊總經理莊淑盆說，2009年，將竹山鎮工業區的廢棄工廠，轉型成為提供遊客深度體驗的台灣茶文化館，文化館內經常舉辦茶文化講座、茶道示範。 另有參觀工廠及茶樹生長箱的設置，讓到訪遊客可觀摩製茶過程及瞭解茶樹生長過程外，還可體驗製茶樂趣。