2014「台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會」暨「台灣過敏氣喘暨臨床免疫醫學會」聯合年會暨學術研討會於高雄舉辦，主辦單位「台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病學會」發現：台灣小兒過敏率居高不下，為避免孩子日後長期受過敏症狀所苦，從出生起的預防不容輕忽！ 理事長王志堯指出，除了一般所知異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘等健康問題，根據德國研究結果，當嬰幼兒過敏被誘發後，每五人就有一人會出現情緒問題，使孩子容易沮喪、自卑或易怒，進而影響同儕關係及家人相處！ 王志堯說，預防小兒過敏，三歲前飲食是關鍵母乳是最佳選擇。 王志堯解釋，伴隨過敏症狀出現的不適，如異位性皮膚炎患者身上常隨處可見大大小小的紅斑、疹丘，或是抓破皮的痕跡，很容易影響孩童的外觀導致自卑。 夜半因過敏性鼻炎、氣喘發作導致呼吸不順，睡不好，也可能影響白天的精神情緒；根據德國研究顯示，約24%過敏兒有情緒問題，等於每5個過敏寶寶至少就有1人出現情緒不穩，甚至影響與家人、同儕的相處。 過去門診中，也曾碰過有異位性皮膚炎的孩童，因為擔心身上的紅疹、抓痕被同學看到，夏天總是穿著長袖、不愛運動，對自己沒信心，進而影響人際關係的案例。 王志堯表示，許多家長因為孩子目前沒有過敏現象，就失去防備之心，但根據過去門診觀察，很多過敏現象會到一歲之後才陸續出現，如果沒有及早預防，等到過敏體質已經被誘發之後，孩子的健康就回不去了。 王志堯提醒，預防過敏從出生做起母乳是最佳選擇一歲後可透過「部分水解蛋白配方」銜接母乳。王志堯表示，出生起的飲食攝取，是決定寶寶體質的一大關鍵，其中又屬母乳是寶寶最佳的營養來源，含多種營養素及嬰兒必需的抗體，可調節免疫功能。 此外，母乳中的免疫物質還可防止過敏原通過腸黏膜進入血液中，降低過敏的發生。 由於幼兒的腸道免疫細胞尚未發育完全，根據研究，有75%的幼兒對配方奶中的成分過敏，其中牛奶中的大分子蛋白質是一大肇因；王志堯建議一歲後銜接母乳可採用「部分水解蛋白配方」，因為其中的大分子蛋白質經過水解技術轉化為溫和不刺激的小分子，降低誘發分子，並保留均衡的營養素，經實驗證實有助調整幼兒體質。建議家長可讓寶寶喝到三歲，持續調整體質，建立良好健康基礎。 為讓家長更了解嬰幼兒哺育的正確觀念，台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病學會推出「生命最初1000天的飲食建議--嬰幼兒營養與過敏預防指引」衛教手冊，針對嬰幼兒各階段營養需求提出建議。