口湖鄉王家的魚店培育出優質虱目魚
台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2014.09.03
一般人說起虱目魚就想到台南,其實雲林縣養殖虱目魚的漁民相當多,口湖鄉代會主席王紫陽之子王一峰,今年雖只有31歲,但子承父業,以創新方式飼養虱目魚,一般虱目魚一尾重量僅一~二斤,王家的魚店所飼養的虱目魚卻重達五斤以上,甚至有一尾十多斤的巨無霸虱目魚,比起台南飼養的虱目魚有過之而無不及。
雲林縣長參選人張麗善專程前往王家的魚店參觀,體驗漁民在漁塭中工作的辛苦,對於王家長期以來在飼養虱目魚上的堅持,張麗善十分認同,並希望未來可提昇養殖技術,創造雲林縣養殖王國的美譽。
張麗善指出,王家養魚非常注重魚的健康,不但所用之飼料完全以無毒之麥片或魚粉為主,更強調要讓虱目魚在最好的環境中成長。
首先因養殖場臨近海邊,所以王家的虱目魚均以海水養殖,且降低養殖密度,讓每隻虱目魚都有足夠的活動空間,可以每天快快樂樂的活動,在這樣的環境下成長的虱目魚,不只長相大尾,肉質更Q,吃起來會彈牙,讓人嚐過之後就會愛上牠。
王一峰大學是讀不動產科系,大學畢業後原本在外地工作,但看到父親年紀漸大,心中十分不捨父親平時除了為民喉舌,協助民眾解決各種疑難雜症,還要拼命的工作。
尤其父親對於養殖虱目魚的堅持,讓王一峰相當感動,毅然決定返鄉傳承王家的魚店,並導入創新概念,運用網路、臉書FB幫忙行銷產品,可以說是青年返鄉從事農漁業的楷模。
張麗善指出,此次選舉她提出「從雲林到雲端」,這與王一峰的創新行銷概念有異取同工之妙,未來她不只要運用這些雲端網路為雲林的農特產品行銷,更要將這些新科技運用在各項施政及社會福利上。
如讓老人家戴上智慧手環,透過GPS定位,我們可以知道老人家去了那裡,可有效減少失智老人走失的悲劇一再發生。
雲林縣是農業大縣,尤其口湖鄉,不只養殖技術先進,在各種文蛤貝類種苗及魚類種苗培育的技術上更是引領全國。
張麗善表示,這些是我們的優勢,未來她除了將繼續爭取各項漁業資材補助,也將全力爭取漁業署在口湖設置水產試驗所分點,引進專家學者及魚醫生進駐,讓漁民在遭遇養殖問題時,可以有效且迅速獲得解決,進一步提昇養殖技術。
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