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2024/05/20
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09:05

老欉文旦柚健康柚美粒

台灣新聞網記者楊川欽/台中報導
2014.08.26
農糧署中區分署表示,轄區文旦柚種植面積約五百零五公頃,主要產區為雲林縣斗六市及南投縣名間鄉,尤其以斗六老欉文旦名聲最為響亮,柚健康柚美粒,請民眾多加選購。 文旦柚營養價值高,富含豐富蛋白質、有機酸、維生素及微量元素等,本草綱目有記載:「柚果消食,解酒毒;治飲酒人口氣,去腸胃中惡氣,療妊婦不思食、口淡之功效;果皮有消食快膈,散憤懣之氣,化痰去滯之效」,肉質甜美,果皮妙用多,消費者可安心選購 農糧署中區分署指出,文旦柚的最佳採收期在農曆白露前後十天,今年適逢白露與中秋同一天,因此農友自去年採收期後即提早因應,包括提早剪枝、加強施肥、增加果實日照,讓產期來得及趕上今年中秋節銷售。 消費者購買後可先放置通風陰涼處一至二個星期,待消水後,水分減少甜度提升,風味更佳,文旦柚果皮可放在冰箱去除異味,而且柚子皮有很強的吸水力與吸油力,還可用來洗碗去油污又帶有淡淡柚子香氣,是最佳的天然清潔劑。 此外配合農糧署推廣的「吉園圃」安全蔬果標章,教育農民安全用藥,同時提升文旦柚的食用安全,消費者可放心選購安全、優質的在地水果-文旦柚。 要如何挑選好吃文旦柚,農糧署中區分署指出,要挑選好的文旦柚有幾個小撇步,首先重量選擇約四百至五百公克,具沉重厚實感,外型選擇上窄下寬底平、毛孔細、表皮薄而光滑,這樣要選到好吃的文旦柚就八九不離十,老欉所生產出的文旦柚果肉細緻、柔軟多汁,甜度約在十一至十二度之間風味最佳,上等的老欉文旦柚,若非與農友熟識,有時候想買還買不到,讓人趨之若騖,消費者得趕緊選購,以免向隅。
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