台中新社區民眾王鴻輝所經營的「農夫工坊」日前隆重開張，王鴻輝希望藉該店通路來推廣家鄉特產，讓外地人認識體驗新社優質的農產品，議員蘇慶雲相當認同王的行銷方式，當日特前往「農夫工坊」賀喜打氣。 在台中新社區協成里協中街235之8號的「農夫工坊」開張，店家毫不手軟請來原住民布農族燒烤大師金榮貴就地烤一百多斤全豬外，配以當地特產食材做出盤盤佳餚宴請鄉親好友，場面熱鬧；「農夫工坊」負責人王鴻輝原從事餐飲業並燒得一手好菜，近年來突發奇想構思經營銷售新社農特產品，致 「農夫工坊」孕育而生。 目前該店主打香菇，蜂蜜，蜂膠系列產品，礦物微量元素以及牛樟芝 ，桑薑黃系列產品等，另還有各款合格藥酒，王鴻輝對店中蜂蜜，蜂膠系列產品推薦有加，他表示，目前蜂蜜坊間不乏應品充斥，消費者需審慎選購，蜂蜜本身清熱解毒，潤腸通便養顏美容，天然蜂蜜在適溫下可凝結成固體，也就是所謂的結晶現象，這是天然蜂蜜的正常現象消費者不用擔心。 提到蜂膠，王鴻輝相當專業表示，蜂膠是蜜蜂集植物的汁液，花粉或花蜜，混和自己分泌的唾液與蜜臘所形成的膠狀物蜂膠可用來修補蜂巢，並作為天氣不佳而無法外出覓食狀況之備份糧食，蜂膠本身具有抗菌成份，可以防止黴菌。 細菌或病毒入侵，蜂膠因含有大量黃酮類物質，對心血管疾病有很好的作用，且被認為可強化微血管，調控血壓，其強力抗氧化作用也被認為能治療癌症，一般也認為黃銅主要作用為抗病毒，抗菌及消炎止痛。 農夫工坊開張，該區市議員蘇慶雲特前往賀喜，同時對王鴻輝不遺餘力推廣家鄉農特產品感到欣慰，他期待更多的外來客能親嚐體驗優質的新社特產，讓生產與行銷者能獲得更多利潤，藉以繁榮地方。 圖說：議員蘇慶雲（中）前往祝賀與王鴻輝妻女合影。（台灣新聞網記者陳祐堂／攝）