港台名廚聯創太平貴妃饗宴宴請郵輪賓客
台灣新聞網記者黃永順/太平報導
2014.05.16
搭乘香港麗星郵輪處女星號的部份旅客約六十名,前來台中市太平區品嚐由港,台名廚聯手創美食「太平貴妃饗宴」,口齒留香,並留下美味的回憶。
由香港麗星郵輪安排的美食之旅行程,昨天中午抵達台中市太平區金都餐廳,品嚐台中的地道美食,是以荔枝及在地食材新鮮蔬果開發出「太平貴妃饗宴」。
來自香港的星級名廚陳國強以美食指導的身份與台灣國宴主廚劉恆宏聯手烹飪珍饈美食。
「太平貴妃饗宴」 包括「荔枝鮮露鱘龍魚」,「鮮果翠玉海中寶」,「鮮採合時綠蔬」,「紅地瓜筍仔包」,「鮮荔枝果凍」,「山椒剌蔥海大蝦」等共十一道菜。每一道菜不僅新鮮可口,並堪稱人間美味。
從古迄今荔枝即是優質天然健康食品,具養顏美容助消化的功用,亦被用在中醫藥方及送禮。而荔枝也是台中市太平區的主要農特產,目前已經陸續在上市。
在金都餐廳推出「太平貴妃饗宴」,就是將荔枝溶入在地食材研發出美食,用來款待遠道而來的貴賓訪客,一飽口福。
台中市農業局長蔡精強,觀光局長張大春,太平區農會總幹事李淑貞,台中市議員李麗華亦到場表示歡迎,並且推崇港台名廚師料理的美食能夠在荔枝的甜中帶酸原汁原味,溶入新鮮在地蔬菜中,恰當好處,美味盡現。
蔡精強亦竭誠表示熱烈歡迎貴賓下次再度蒞臨品嚐太平當地的荔枝與竹筍美食。
據暸解,由麗星郵輪安排的美食之旅四天三夜行程,第一站到高雄,第二站在台中,除品嚐美食,還遊覽高雄西子灣,愛河碼頭,南投日月潭等風景區。
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