樹生休閒酒莊埔桃酒獲金牌
台灣新聞網記者陳祐堂/台中報導
2014.05.05
樹生休閒酒莊生產的「埔桃酒」,使用台中市后里區生產的金香葡萄釀造,今年參加全球最專業最具權威的「巴黎世界酒類競賽Vinalies Internationales」,一舉獲得金牌,讓台中市站上世界葡萄酒舞台的巔峰,市長胡志強於市政會議頒發榮譽獎章給莊主洪吉倍,表揚他的傑出成就。
「巴黎世界酒類競賽」有「世界葡萄酒奧斯卡獎」之稱,來自各國一百四十一位裁判,經過五天時間評鑑全世界三千五百零三款葡萄酒,最後由採用台中后里幾乎頻臨絕種的金香葡萄釀造的「埔桃酒」脫穎而出。
「埔桃酒」由高雄餐旅大學教授陳千浩創意研發,再技術轉移給樹生休閒酒莊,獲獎後陳千浩協同洪莊主帶這瓶世界金牌葡萄酒贈送給胡志強,胡志強也當場表示將應頒予榮譽獎章以資獎勵,並期許未來台中市將有更多拿下國際獎項的好酒產出,盼能像傳統葡萄酒生產國一樣,提升農村經濟、暢銷國際。
農業局長蔡精強表示,該局一○一年度已補助二十四只橡木桶給樹生休閒酒莊,做為釀製「埔桃酒」之用,今年為了讓大家都能及早喝到這款預訂要等候三年的台中世界之光金牌名酒,再補助二十只橡木桶以增加其產量。
「巴黎世界酒類競賽」由法國釀酒師公會、與世界葡萄酒與烈酒公會於一九九三年創辦,國際裁判多數為各國長期從事酒類釀造,或酒類研究之各國釀酒師,業界實務經驗豐富,比賽標準參照世界葡萄酒公會國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)方式嚴格執行,由世界葡萄酒公會OIV與ISO 9001 雙認證,現場並有ISO監察員監督執行,是世界上標準最嚴謹的葡競賽。
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