颱風過後，總帶來大量降雨，自來水原水濁度增加，民眾飲水取得與煮沸需更加注意，為避免因不潔飲水引起健康上的問題，環保局提醒民眾水一定要煮沸後方可食用。 針對民眾存在疑慮，煮開水到底要不要把蓋子打開？環保局根據環境檢驗所提出專業的研究數據指出：因自來水原水中含有腐植酸等三鹵甲烷的前驅物，在煮開水的過程中會反應生成三鹵甲烷，並在水剛煮沸時達到最高點，此時只要打開蓋子，再讓水繼續煮沸3-5分鐘，總三鹵甲烷的濃度就會迅速降至十分之ㄧ以下。 環保局進一步解釋：所謂三鹵甲烷是指甲烷（CH4）中的三個氫原子，為鹵族元素所取代，一般很少自然存在於水體中，但在自來水淨水廠加氯去除臭味及消毒過程中，水中有機物和氯反應所形成；而主要的生成物包括氯仿、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、溴仿等，此四者合稱總三鹵甲烷，其中以氯仿的出現頻率及濃度較高。氯仿可使中樞神經系統衰退，並且還會影響肝、腎的功能。氯仿的立即毒性往往是失去知覺，然後可能會隨著昏迷而造成死亡。暴露在氯仿24～48小時後，腎即受傷害，經過2～5天後可發現肝受損；而因氯仿所造成的昏迷症狀，則須經好幾天才會復原。 環保局表示，近年來持續對設有飲水機之學校、醫院、公家機關、公私場所等執行抽驗自來水水質工作，一般飲用水中平均三鹵甲烷濃度為0.02毫克/公升，遠低於飲用水水質標準（0.08毫克/公升），應已可保障民眾飲用水的安全，尚不會影響健康，民眾無需購買不必要的淨化處理器材。