靜宜大學在科技部今年度補助產學技術聯盟合作計畫中，通過的計畫件數名列全國大學校院前茅，與清華等多所國立大學並駕齊驅，在落實產學互動中，全面提升師生競爭力。 靜宜大學通過的計畫分別為資工系教授兼校長唐傳義、化粧品科學系助理教授吳珮瑄的「以新型奈米脂質體技術包覆台灣農業植物萃取物應用於保養品產業聯盟」、食營系講座教授兼副校長江善宗的「輔導建立高活性角蛋白酶生產技術平台及特殊功能性胜肽之開發」、觀光系副教授吳政和、食營系教授暨副校長王俊權與觀光系副教授陳貴凰的「以文化美食資源鏈結觀光產業聯盟之輔導與服務：在地特色菜單加值、安心食品技術研發、客製服務管理系統與技術移轉」與社工系教授暨人社院副院長郭俊巖的「以產學聯盟模式培力原住民部落合作事業營運技術的實踐研究」。 校長唐傳義表示，靜宜大學透過科技部「補助產學技術聯盟合作計畫」，以目前建立的核心技術為主軸，串連多個產業，讓研發的專業技術，協助產業提升競爭力，同時增強學術研究人員的實務經驗，協助業界與學界共同培育人才，學生一次接觸多家企業，縮短產學落差，提早確立畢業後的努力目標。 該校「計畫一」以新型奈米脂質體技術包覆台灣農業植物萃取物應用於保養品產業聯盟。 校長唐傳義指出，台灣的農業技術在國際享譽盛名，靜宜大學透過研發能力，有效提升台灣農業植物的經濟價值，研究團隊以新型標靶藥物開發系統結合新型奈米載體技術與保養品製程進行開發，找出具針對肌膚具有美白、延緩老化、高效能保濕及對肌膚有益的活性成分後，加以萃取包覆並添加於美妝保養品中，並以科學實證，能夠成為保養品產業在草本化妝品的新亮點，以增加保養品產業的競爭力。透過計畫同時連結上下游不同產業，並協助產業提出整體規劃，有效提升產業界研發動能與市場競爭力以及培育企業人才。 「計畫二」輔導建立高活性角蛋白酶生產技術平台及特殊功能性胜肽之開發，食品營養學系講座教授兼副校長江善宗表示，根據統計台灣肉雞年屠宰量為三點三一億隻，羽毛廢棄物估計達三點六萬噸，羽毛再利用主要用於飼料原料、有機質肥料原料及羽毛製品。 靜宜大學輔導建立高活性角蛋白酶生產技術平台及特殊功能性胜肽之開發，利用生物科技技術，以角蛋白酶水解羽毛廢棄物，創造家禽業廢棄物羽毛之經濟價值，目前已完成最適化生產條件將角蛋白酶進行商品化，並將生產製程經由技術轉移至金衣生命科學股份有限公司，達到產學小聯盟協助產業界提升競爭能力及產品價值之目的，高活性角蛋白酶產品可應用於有機質肥料業者，可加速有機質原料的分解及縮短生產時間，技術能使羽毛中的角蛋白取代較貴的蛋白質原料，可降低飼養成本，提高經濟價值。 此外，羽毛具有高量含硫胺基酸，如胱胺酸，可修補受傷組織，清除自由基，降低氧化壓力，具有保健功能，藉由高活性角蛋白酶生產出具保健功能性之胺基酸與胜肽，進而開發出具機能性之保健產品及寡胜?益生質等。 「計畫三」以文化美食資源鏈結觀光產業聯盟之輔導與服務：在地特色菜單加值、安心食品技術研發、客製服務管理系統與技術移轉；觀光系副教授吳政和指出，靜宜大學以跨系、跨院與跨校方式，推廣「食當季、用在地、賞美味、話文化、救經濟」，提供業者「在地特色菜單開發、安心食品技術研發、特色餐飲服務管理」，將學術研究轉化成實務成果，與業者共創新時代的安心飲食。 靜宜大學結合食品科技與在地深耕專業，策畫執行「軒記台灣肉乾王」、「三風麵館」、「神木谷假期大飯店」與「冠廚食品股份有限公司」等業者多項高效益的研究與創新行銷活動，讓消費者感受優質健康的在地特色餐飲，同時協助「雲林縣東勢鄉玉蘭農產公司」成功以「VDS活力東勢」為品牌，推出多款全果蔬果汁，拓展通路於各大百貨公司設點銷售，將安全、安心的胡蘿蔔推薦給聯盟會員的餐廳業者採用。 靜宜大學與業者共同完成台中市政府年度重要的「西區美食發展計畫」，同時結盟「沙鹿公明社區」，成功籌辦「沙鹿二○一三黃金薯光地瓜文化祭」，推出由五大飯店名廚共同設計的「地瓜宴」、「三米六巨型土窯」，成為在地社區發展文化產業與美食活動的年度亮點，創下活動當日三千二百人參與的新紀錄，將食安心、用在地與好服務發揮淋漓盡致。 透過引入食品科技與服務管理技術，靜宜大學成功讓南投「添興師」品牌營造為在地優質伴手禮形象；也協助「中南海酒店」與「來來商旅」將文化美食的意象導入旅館餐飲，讓自由行背包客與商務散客印象深刻，靜宜大學的服務系統化與人力資源精進計畫，讓台灣歷史悠久的餐廳「新天地餐飲集團」，亦是兩岸三地首家獨立上櫃上市的獨立餐廳，順利於二○一三年於上海開幕六千坪台灣美食餐廳，靜宜大學協助埔里「金都餐廳集團」朝向文化美食餐廳的領導業者，成為享譽海內外的文化美食國宴餐廳。 「計畫四」以產學聯盟模式培力原住民部落合作事業營運技術的實踐研究，該計畫主要以培力增能取向設計產學聯盟運作平台，以合作事業產銷技術的輔導及技術轉移服務，讓部落產銷合作事業藉由自身力量的成長，從事合作事業產銷技術的創新與發展工作，終而期使部落合作事業邁向自主營運以及促進原住民部落的社會經濟發展。