為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署與衛生局聯合分工，執行102年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。結果今(30)日公布，9月份共計檢驗農產品220件，結果有203件符合規定（合格率92.3%），有9件蔬菜、6件水果及2件花草植物與規定不符。針對不合格農產品，食藥署說，已立即通知衛生局追查來源，依法進行後續處理。 這17件不合格農產品有來自台中市、花蓮縣、基隆市、宜蘭縣、屏東縣、南投縣、澎湖縣、嘉義市、桃園縣、苗栗縣等地，種類包括台灣高山全紅牛番茄、百香果、青椒、甜豆、空心菜、木瓜、風茹茶、敏豆、芒果、小白菜、薰衣草、菜豆等。 食藥署訂定食品中「殘留農藥安全容許量標準」是行政上管制點，並不是會造成健康危害臨界點。對於不合格農產品，抽驗廠商拒不提供或提供資料不實者，可依違反食品衛生管理法第47條第1項第11款之規定，處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 農產品殘留農藥超過安全容許量者，違反食品衛生管理法第15條第1項第5款之規定，該農產品應予沒入銷毀外，另依同法第44條第1項第2款處以行為人新臺幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。 食藥署指出，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端監測。為維護民眾食的安全，食藥署呼籲農友於栽種蔬菜水果施用農藥時，應依行政院農業委員會推薦的方式使用農藥。建議民眾在選購蔬菜水果時，最好選擇具有良好信譽商家產品，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保攝食農產品的安全。 蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍；水果則以水沖洗後，再去皮食用；至於花草茶飲料，則建議將第1泡茶水倒掉，均有助於去除殘留農藥。