黑心食用油風波持續蔓延，市府為保護民眾健康，除已全面檢查各國中小營養午餐用油外，也針對餐廳及夜市稽查，確保未使用大統與富味鄉油品，衛生局已爭取預算將成立市府的化驗室。 衛生局長黃美娜於治安公安聯合會議報告，市府因應黑心食用油風波的措施，包括將二十三家油品工廠抽驗十六件，送至中央檢驗，並會同教育局抽驗製造餐盒的工廠。 不論是自辦或是委外，均完成大統與富味鄉油品全面下架的作業，全面稽查中市餐廳及夜市，業者大多能配合市府的要求，由於棉籽油也是植物油的一種，因此針對植物油標示是否確實，衛生局也加強稽查，共查獲三件有問題的油品，將依法辦理。 治安公安委員林山下建議，食用油安全的把關不能聽天由命，除了發生問題的兩家油品公司外，市府應該全面清查學校使用的油品，並請商檢局檢查。 對此建議，副市長炳坤大表認同，他表示，雖然目前已查獲台中共有八所國中小使用大統油品，且是用來調味，目前也全面禁用了，但更重要的是還會不會有第三家？ 市議會也有這樣的關切聲音，學校自辦營養午餐容易清查，希望衛生局與教育局合作，主動全面清查學校的用油，即早了解問題所在。 市長胡志強表示，除了食用油，給孩子吃的東西一定要安全，因此市府檢驗的範圍應逐步擴大，像是食材的農藥殘留或是添加物等，不論花多少錢、添多少設備、與多少單位合作，都要仔細地檢查，衛生局已申請到一筆預算，將成立市府的化驗室。 對於大統公司一度拒絕彰化縣衛生局檢查的情形，胡志強也表示，未來若有台中的廠商拒絕受檢，必要時衛生局可以請檢察官帶隊；黃美娜表示，目前已請警察局同意，將派二位員警陪同衛生局人員稽查。 林山下表示，他的一位化工友人告訴他，原本用來做鞋子增加彈性的發泡劑，竟有人買去當珍珠奶茶的原料，以便增加咬勁，建議市府也要注意。 胡志強聽完後認為，珍奶雖然在台中很有名，但未必就是台中的產品，不過仍請衛生局根據林委員這項意見，加強查緝；黃美娜表示，有關珍珠的部分，上次塑化劑及順丁烯二酸事件中已查驗過，林委員指稱的情形，將做進一步了解。