窮苦子弟勇奪糕點比賽冠軍
台灣新聞網記者楊川欽/台中報導
2013.10.04
台中市嘉陽高中附設進修學校餐飲管理科學生陳輊縢,勇奪二○一三米穀粉烘焙產品創意大賽冠軍,校方除了肯定他的努力,也感到與有榮焉。
行政院農委會農糧署舉辦二○一三米穀粉烘焙產品創意大賽,來自全國各地的好手齊聚一堂,卯足全力,使出渾身解數,角逐最佳成績,比賽項目包含:杯子蛋糕、創意蛋糕捲、創意麵包等,經過一番激烈的競爭,來自台中市嘉陽高中附設進修學校餐飲管理科三年乙班的陳輊縢同學脫穎而出,榮獲冠軍的殊榮。
陳輊縢自小家境並不富裕,國中畢業後為了協助改善家裡的經濟,旋即進入職場工作,一肩扛起家中所有經濟重擔,並且協助家人還清貸款,正當家中經濟慢慢改善,工作越做越順手之際,公司老闆基於成本考量,決定將工廠外移到其他國家,讓原本對未來充滿希望的他,頓時陷入失業的危機。
陳輊縢選擇重新出發,挑戰從未接觸過的糕餅烘焙業,在烘焙的領域中,他不斷調整配方、創新研發新的技術,雖然歷經了無數次失敗,但他並不氣餒,終於奠定了成功的基礎,他認為沒有學不會的技術,只有要不要認真投入學習的選項。
由於這種不服輸的精神,讓他在烘焙行業嶄露頭角,他的理念是「成功沒有捷徑,唯有堅持到底,不斷的努力,方能邁向康莊大道」。
仍在嘉陽高中附設進修學校就學的陳輊縢,不但擔任班級幹部,而且品學兼優,每學期成績均獲得班上第一名,除此之外,他更獲得烘焙食品─西點蛋糕麵包類乙級技術士證照,他表示參加比賽的動機,除了證明自己的專業技能外,也希望對日後升學有助益,希望自己未來在大學中能提升技術,學習更多與烘焙相關的知識,研發出美味又健康的烘焙食品,真正學以致用。
針對該校進修部學生陳輊縢榮獲全國烘焙第一名的殊榮,嘉陽高中校長林亨華肯定他的勤學苦練精神,強調做為一位學生應摒除時下年輕人好逸惡勞的陋習,按部就班、腳踏實地完成每一項工作,才能開創屬於自己的一片天。
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