潭美颱風剛過，颱風帶來了雨水為水庫進帳蓄水，但同時也形成滾滾濁水讓我們的飲水安全受到威脅，不用太擔心！臺北市環保局教您小撇步，開水煮沸後多煮5分鐘，讓水中的「三鹵甲烷」（註1）揮發，並打開排油煙機讓它自廚房排出，如此即可確保大家的飲水安全及自身健康！ 臺北市環保局表示，為了避免水媒傳染病菌滋生及維護公共給水安全，自來水場在淨水處理過程中都會加「氯」消毒，殺死水中的致病細菌，但是若原水中含有有機物質，則會和氯反應生成具有致癌可能性的「三鹵甲烷」，而根據以往經驗顯示，受到颱風豪雨影響，自來水原水質濁度會增加，自來水場必須使用較多藥劑量來消毒淨水，如此可能增加三鹵甲烷濃度上升的風險。 不過根據環保局近年定期監測結果，三鹵甲烷濃度介於在未檢出到0.02毫克/公升之間，均低於「飲用水水質標準」的0.08毫克/公升，不會危害民眾的健康。環保局說明，根據相關研究顯示（註2），自來水在煮沸過程中，水中的三鹵甲烷濃度會由剛沸騰的最高點，在持續煮沸開蓋5分鐘後迅速降至最低，因此民眾若要再進一步降低飲水中三鹵甲烷濃度，可以在開水煮沸後，掀開蓋子繼續多煮5分鐘，讓水中微量的三鹵甲烷揮發，環保局建議此時可同時打開抽油煙機將氣態物排出廚房，以避免揮發出來的三鹵甲烷被吸入人體內影響健康。 另外，臺北市環保局提醒您，在大雨或颱風過後，應先檢查家中蓄水池是否有淹水情形，如有淹水應先抽乾蓄水池，洗刷潔淨消毒後，才可繼續蓄水使用；或自行委請專業之蓄水池（塔）清洗業處理，以確保飲用水安全。此外，家戶水塔建議半年定期清洗一次，定期檢視是否有污物或其他物質進入水塔，並應避免光線進入，以免孶生藻類，形成有機質，影響飲水安全。 註1： 三鹵甲烷：指甲烷（CH4）中的三個氫原子，為鹵素元素所取代，一般很少自然存在於水體中，但在自來水淨水廠加氯去除臭味及消毒過程中，水中有機物和氯（Cl）反應所形成；而主要的生成物包括氯仿（CHCl3）、一溴二氯甲烷（CHBrCl2）、二溴一氯甲烷（CHBr2Cl）、溴仿（CHBr3）等，此四者合稱總三鹵甲烷，其中以氯仿的出現頻率及濃度較高。氯仿可使中樞神經系統衰退，並且還會影響肝、腎的功能。(資料來源：行政院環境保護署)