「二○一三台中國際糕餅孔明節」活動將於八月二日至五日在台中世貿登場，副市長蔡炳坤於今天身穿孔明裝，騎著滿載糕餅的三輪車裝扮成諸葛孔明在記者會代言，希望民眾踴躍參加這次的糕餅孔明節活動。 二○一三台中國際糕餅孔明節，分為糕餅展售活動及糕餅名品決賽，經濟發展局搶先規劃中秋團購聯合展售活動，邀請超過四十攤台中市最知名的糕餅業者進行設攤，包括綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅、鳳梨酥等數十種精緻糕餅一應俱全，活動中也推出消費滿額即贈送糕餅模具鑰匙圈紀念品的活動，要讓民眾品嚐最幸福的糕餅滋味。 蔡炳坤騎著滿載著糕餅的三輪車，並裝扮成諸葛孔明的模樣，為活動大力宣傳，他表示，這次會以孔明當做糕餅的代言人，因為當時孫權要把妹妹嫁給孔明時，孔明擔心婚禮會有陰謀，因此就做囍餅分送給親朋好友，將喜事昭告天下來避免陰謀發生，這也成為囍餅的由來。 蔡炳坤表示，台中市積極在國內外推廣糕餅產業，希望能建立台中市成為糕餅故鄉，也呼籲民眾踴躍來參加這次的「二○一三台中國際糕餅孔明節」。 而活動另一大重點就是糕餅名品競賽決賽，該次糕餅競賽規劃以綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅等三種主題，在上百件作品中選出最終入圍的決賽參賽者，並採以現場創作的方式，從外觀、內餡、口感等進行評比，考驗選手的臨場反應，展開為期兩天的糕餅名品最終決賽。 經濟發展局表示，台中市豐原、中區、大甲形成台中糕餅「甜蜜金三角」，舉凡太陽餅、芋頭酥、鳳梨酥、綠豆椪、各式酥餅等，都是民眾購買伴手的不二選擇，辦理糕餅競賽不僅拼水準、拼實力、也拼面子，在糕餅產業百家爭鳴的台中，初賽的參賽作品呈現超高水準，也令評審團隊傷透腦筋，入圍店家將前往台中世貿，以現場製作拼比出最後的冠軍，也歡迎民眾到場共襄盛舉。 糕餅展售會場也將邀請知名藝人蒞臨演唱經典歌曲，並規劃糕餅聯合促銷活動、糕餅趣味競賽、有獎徵答、糕餅品嚐等，鄉親可把握這幾天的展售會活動。 另外，喜愛糕餅的民眾也別錯過即日起開放報名的糕餅專車，將前往九個太陽、寶泉、阿聰師、元明餅店、瑞典國寶等店家進行免費糕餅創作DIY，八月二日至四日共開放二十車次，並開放傳真、電話等方式報名，有興趣的民眾可踴躍參與。