消基會指出，六名消費者因餐廳內瓦斯中毒和遭到熱飲燙傷，分別被法院判賠台幣七百四十萬與一百五十四萬的高額賠償金，造成業者龐大損失。消基會表示，「用餐環境」和「產品」的安全，本來就是營業時的基本要求，業者如果想減少賠償損失，可以嘗試就這兩項投保責任險，不過，嚴格的工作紀律和經常檢查環境、器具的安全性，才是避免發生意外的根本之道。 兩年前一名江姓醫師和四名朋友吃火鍋時，因一氧化碳中毒向餐廳求償，台北地院判決餐廳賠償五人共台幣七百四十萬元，而民國九十六年，一名年僅十一歲的小妹妹，到知名速食店買熱紅茶，卻因紙袋破裂，導致燙傷，高院則裁定業者沒有用膠帶固定，也沒有標示高溫警語，依消保法判賠一百零四萬元，還得負擔懲罰性的賠償五十萬元。 雖然業者損失慘重，不過，消基會祕書長雷立芬指出，這兩個案子一個是環境的安全，另一個則是使用產品時的安全問題，業者可以嘗試投保產品或過失的責任險，但環境和產品的安全問題，本來就是餐廳營業時的基本要求。從這兩個案例可以看出，法官對於民眾「食的安全」，已不只著重在食材本身，環境和包裝對消費者來說也一樣重要。