全國技能競賽中區賽明道中學摘3金
台灣新聞網記者黃永順/烏日報導
2013.05.13
明道中學綜合高中部參加第43屆全國技能競賽中區比賽,成績大放異彩,榮獲「電氣裝配」、「西點製作」、「西餐烹飪」3面金牌,總成績為3金、2銀、2銅、9優勝,更囊獲餐飲類六成以上獎牌!
該比賽為22歲以下青年同場競技,高中學子須與大專院校好手較勁,能夠在分區賽擠進優勝,取得全國決賽資格,就被視為崇高榮譽。
該競賽由勞委會主辦,是國內規模最大、歷史最悠久的技能競賽。明道獲獎選手將取得8月舉行的全國總決賽參賽資格,如果能過關斬將,還有機會成為國世界技能競賽國手。
明道餐旅群年年培育國手,該次囊括13面獎牌,再度擦亮金招牌,準備於全國總決賽中一展身手!
該次獲「西餐烹飪」金牌的綜三陳名渲,以主辦單位指定的「雞肝凍糕」一料理,擊敗眾多好手奪金。比賽由大會指定題目,現場提供食材,參賽者須在4小時內完成烹調,自創醬汁與裝飾;且菜單還包括烘焙技法,她並於現場製作布里歐麵包。陳名渲說,從小媽媽煮菜,她總好奇在旁觀看,因而選擇明道餐旅群就讀。
她平日為參賽做準備,放學後每天留在學校西餐教室,一站就是6、7小時,假日甚至得練到12小時,但她說,很喜歡做菜,所以一點都不辛苦。
科技群三年級洪瑞鴻則在「電氣裝配組」摘金。該組競賽內容為室內配線,選手須在4小時內依題目的提示配線、組裝,讓該亮的燈泡發亮、該動的開關啟動,過程中需要彎鐵管、烤塑膠管,極耗體力與專注力。已擁有室內配線乙級、自來水配管丙級、管路配置丙級證照的他,為在比賽中獲得佳績,積極苦練,一年來每天晨跑4圈與仰臥起坐訓練體能,於中區賽摘金牌,並希望於全國賽中大放異彩。
而獲「西點製作」金牌的王容,則是明道餐旅群去年畢業生,返回學校接受訓練。該競賽項目為「拉糖」,她以「河豚」作品充分展現技巧奪冠。王容指出,拉糖雕塑製作過程非常複雜,需將砂糖、葡萄糖或珍珠糖煮開後,在拉糖燈下,保持一定的溫度完成拉、吹、拔等動作,從主題設定、配色到技巧,每一環節都需要下苦工,以高度耐心完成。
綜合高中部主任何榮亮表示,這些學生在技藝中找在學習成就,並經過一番苦練才能在競賽中脫穎而出。多元社會中擁有一技之長最為重要,而明道綜合高中擁有完備的試探輔導機制,引導不同背景、專長的學生找到學習方向,發現潛能,展露自己最好的一面。他期許同學繼續努力、充實技能,在專業領域中持續發光發熱。
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