雞蛋殘留用藥衛局︰7件不符規定
台灣新聞網記者李錫卿/台北報導
2013.05.11
因應H7N9禽流感疫情,為監測蛋品衛生與品質,衛生局抽驗新鮮雞蛋四十七件,其中七件原料蛋檢出動物用藥殘留與規定不符,合格率八十五%。
衛生局食品衛生科表示,因應H7N9禽流感疫情及維護市民食用蛋品衛生安全,近二個月針對生鮮超市、超商洗選蛋及CAS蛋品,未發現有用藥殘留違規案例。
第二階段鎖定傳統市場、雜貨店的散裝蛋,則發現有七件用藥殘留,檢驗出含不符規定的乃卡巴精、氯黴素、三甲氧芐氨嘧啶(規定不得檢出)及磺胺劑超標(規定檢出值為0.1ppm),衛生局已經責令業者將該批不合格蛋品下架,並移請農政單位追查上游生產端。
衛生局表示,磺胺劑是種抗生素,為廣效性制菌劑,降低禽畜受微生物的侵襲傷害,可能會導致噁心嘔吐及肝腎損害等;氯黴素可能會導致再生不良性貧血、紅血球發育不全、白血病缺乏症,嚴重者,甚至會導致心臟衰竭;乃卡巴精副作用為噁心嘔吐、頭痛等。
依照衛生局職權只能要求該批蛋品下架,原料蛋生產端必須由農政單位懲處;農業局表示,已接獲通報,正在追查養雞場所在縣市。
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