台中市新社區抽藤坑休閒農業區經行政院農業委員會於去年十二月十二日公告劃定，休閒農業區面積約五百八十二公頃，值得大家前往旅遊。 新社區抽藤坑休閒農業區，貫穿整個新社區中和里，北側至龍安橋，南側至小溪頭，東鄰大甲溪，西至茄苳寮，區內海拔約四百至八百公尺，平均氣溫約為22℃，全年氣候涼爽，抽藤坑溪貫流其中水氣豐厚，午後霧氣繚繞，有如人間仙境。 抽藤坑休閒農業區內的中和社區為台中市核定的農村再生社區，農業生產以保護土地保障消費者為出發點，降低農藥使用，並積極取得農產品相關政府認證，農業與休閒產業結合將以「友善」為核心思想，社區內農民規劃部分農園為體驗區域，以農園與休閒產業友善結合之方式，於各種農作物採收期規劃採果活動，規劃農村體驗深度遊程，帶動區內產業發展，展現農村生活。 區內目前登記有二家休閒農場及七家民宿，旅宿資源豐富，沐心泉休閒農場佇足在峰頂，時見山間雲海起伏，除了視覺的享受外，更有蟲鳴鳥叫以及大甲溪的流水潺潺聲，農場主人希望這能成為繁忙都市人心中的一片淨土，讓生活遠離塵囂，放鬆心情滌淨心靈，故以「沐心泉」命名之，五月中旬到九月底期間，園區金針花盛開，形成一片金針花海值得前來一遊，看金針花不必到東部，來抽藤坑休閒農業區即可觀賞美不勝收的景色。 中興合作農場早期代收購各地梅李，加工製作後，共同外銷日本，至民國八十一年才正式成立，主要為輔導農民農作、肥料的研發及幫助銷售農產品，抽藤坑溪流經場區，溪谷分布巨石成潭，魚蝦成群生態豐富，農場的有機梅子製品人氣最旺，紫蘇梅、原味Q梅別有風味，強調的是不加防腐劑，各個季節還可以買到不同的有機蔬果。 民宿則有幸福農莊、明秀山莊、雲閒居、嵐春峰山莊、中和渡假山莊、慕田峪、香草house等七家等業者，位處層疊翠綠的山間，除提供旅客舒適的休憩環境外，在民宿主人的用心經營下各具特色，夜間可仰望點點繁星，四月間則可探尋螢火蟲蹤跡，來到抽藤坑休閒農業區遊玩時，不彷停下腳步感受這恬靜的山林淨土。 「抽藤坑」名稱由來為溪邊昔日四處長滿黃藤，是原住民採集黃藤銷售漢人的集中地，漢人至此開發墾殖，逐漸形成聚落便以此為名，區內山巒綿延依山傍水，近可觀蒼鬱山林，遠可眺市區及沿海各區、台中市東勢區及新社台地，農產以白玉苦瓜、高接梨、椪柑、桶柑為大宗，景點則有白冷圳、中興合作農場、情人洞、水涵坑及張大人營等，各季節梅花、櫻花、油桐花及金針花接續繽紛?放，是個休閒旅遊的好去處。 白冷圳水源取自台中市和平區大甲溪河段的白冷高地，入水口海拔為五百五十二點九公尺，流至分水槽海拔為五百三十點四公尺，水位相差二十二點五公尺，水流因水位之勢能而推動，全程圳路設於山腰峻坡處，除明渠外，主要構造物有隧道有二十二座、渡槽十四庫及三座虹吸管，創建至今七十五年仍然屹立無恙，遠近馳名，第二虹吸管通過抽藤坑溪底，全長三百六十四公尺，最高低落差九十公尺，直徑一點二公尺大鋼管，極其壯觀，時至今日亦是國內及遠東最大的虹吸管，被票選為全國百景第二十六名。