「一棵芒果樹長那麼多芒果，全都套袋，怎麼分出成熟程度」，果農有撇步，利用不同時期結果套上不同果套，套袋後約40天前後採收，間隔20天後下一批套袋的芒果又可採收，一般來說可以採收3次，枋山果農楊泰明說，就像將芒果分出三種年齡層，採收時就不會大小不分。 將近60歲的楊泰明種芒果經驗已有30幾年，從屏東枋山鄉狹長的地型，由住家附近的加祿村到最遠的楓港村，將近50公里的路距都有他種芒果的足跡，2年前又租了約2公頃的芒果園，裡面種了愛文芒果及金煌芒果和台農1號芒果。 楊泰明說，金煌從農曆年後就開始採收，最近大為搶手，尤其外銷大陸，到目前供應外銷商超過20公噸，但每天還是供不應求，每日收成約1500斤，外銷商不時打電話來催增加貨源，楊泰明會顧及品質，不到成熟度不輕易出貨。 雖然金煌芒果較愛文不討喜，香氣不及愛文，但甜度及口感毫不遜色，而且果實大，單粒達700-900克，吊在樹上綠皮時就可以採下來，金煌芒果需經處理才能熟化，楊泰明運用高溫及酒精交覆使用，讓每顆金煌光亮黃澤，纖維細緻，口感實在，很受市場歡迎。 他表示，是否熟化，依客戶需求而異，像外銷時只要分級好，每週二次，直接走小三通到廈門，價格每公斤45-50元，因為數量多，每天要僱用3-4個工人幫忙採收。 楊泰明種金煌也種愛文，他說，金煌較適合2-4月低溫採收，愛文則4-7月高溫採收時最好，所以兩種芒果採收期略有分別，最近愛文芒果也陸續收成，楊泰明每天奔波兩地，從楓港載回加祿分級包裝，他說，如能維持穩定價格，收入不錯辛苦也值得。 喜歡養魚的楊泰明在種芒果之前，從事養草蝦工作，後來蝦子不好養，曾在鋼鐵公司任職，直到10幾年前芒果價格不錯的情況下，他回頭來種芒果。 他說，枋山一帶面山臨海，陽光充足加上適當的管理，芒果滋味最香甜，而且產期全國最早，此時芒果逐漸量產，而且樣式多元，不但賣鮮果，還切丁賣到芒果冰店，最近和冰店老闆合作設置冰庫，預計次級品的通路就沒問題了。