為拓展結球萵苣外銷，農委會近來積極輔導農民團體設置結球萵苣外銷專區，導入契作生產制度，落實安全用藥管理，並媒合日商來台採購，使外銷數量值從98年2904公噸、9千萬元，至101年倍增為7726公噸、2億1千6百萬元，102年更吸引駐日美軍基地生鮮農產品供應站首次對台下單採購，每週出口12公噸到橫濱港，因品質備受肯定，連駐日美軍都說讚。 農委會說，臺灣秋冬季氣候冷涼適合結球萵苣生長，主要產區在雲林縣麥寮、崙背、二崙、褒忠等地，種植面積約600公頃，產量約18000公噸，每年11月至翌年3月為盛產期，可藉冷藏保鮮達30天，符合長途貯運需求。 由於品質優良價格合理，加上地理位置鄰近日本，運輸時間短、新鮮度高等優勢，臺灣結球萵苣在日本市場反映良好，出口成果亮麗，佔我國外銷市場80﹪，其他國如新加坡、韓國、馬來西亞等出口量亦逐年成長。 農委會表示，為提高作業效率，確保食品安全，該會自98年起整合主要結球萵苣產區，設置外銷專區，目前專區面積450公頃，透過輔導契作生產及落實安全用藥管理，改進保鮮及自動包裝設備，有效降低生產成本。 此外，該會並輔導農民參加國際食品展，積極媒合國外大型貿易商來台，與農民團體合作契作生產，使外銷量逐年成長，從98年2904公噸，99年4012公噸（增幅38％），100年4565公噸（增幅13％），101年更突破新高達7726公噸（增幅69％）。 農委會指出，今年1月中旬，駐日美軍生鮮農產品採購商，首次派員來台採購，第一批12公噸已於1月下旬在美軍基地供應站正式上市，受到消費者喜愛。駐日美軍將在日本橫須賀及琉球群島之生鮮供應站增加向臺灣採購，該會亦將持續擴大專區規模並掌握外銷契機，積極向其他國際市場進軍。