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雲林邀丹麥專家指導創造高價值養豬產業

台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2013.02.25
雲林縣政府為徹底解決養豬產業帶來的負面影響,打造節水環保、安全認證的畜產業,落實「清潔養豬、綠能產業」的政策,邀請丹麥農漁業污水處理與沼氣生質能發電專家,到雲林實地參訪,並與縣府相關人員、國內專家、業者召開研討會,將提出解決方案,供台灣參考。 丹麥是國際的養豬大國,但養豬對他們來說,並未造成環境的污染,甚至帶來多重的效用,雲林縣政府因此想借重他們的專長,徹底解決養豬業帶來的困擾,邀請的來賓包括Erik Calmer Wormslev、Kenneth Lelf Poulsen、Johnny Haupt Larsen及Miriam Feilberg,他們是農牧汙水、沼氣、養豬業經營管理及農、廚餘廢水整治的專家,皆超過20年以上的相關經歷。 Erik Calmer Wormslev表示,丹麥的人口五百多萬人,養豬頭數二千多萬頭,是該國人口的4倍,國土面積僅約台灣的4倍,若沒有做好污染防治、回收利用,後果難以想像;丹麥的養豬業已做到零污染、零廢棄物的階段。 丹麥一頭豬年用水量約200公升(雲林養豬業一隻豬一天的平均用水量即達25公升),用水量少、豬糞尿全部回收,除用在沼氣發電,還製成堆肥,豬隻屠宰過程產生的血水、肉屑,也全部回收利用,丹麥路上跑的電動公車用電,都是使用養豬所產生的再生能源。 縣長蘇治芬表示,邀請丹麥專家參訪,希望能達成下列的目的:一、改善農民生計,不僅要降低成本,更要做品質、價值的提升。 (豬內品質的提升與品牌的建立)二、飼養過程是對環境友善的,降低對環境的衝擊。三、保存農村的文化。四、將垃圾變黃金:豬屎尿等廢棄物可以轉換成有用的商品、有經濟價值的,例如沼氣發電。 丹麥專家將利用5天的時間,實地走訪雲林縣各種相關的養豬設備,並提出看法與建言,第一天參訪行程成龍濕地、馬公厝大排、及肉品市場,瞭解雲林地層下陷、豬屎尿污染及豬隻的宰殺過程。
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