宜蘭縣政府表示，黃金柑俗稱金棗或金橘，是逢年過節討喜又吉利的水果，全臺黃金柑栽培面積約350公頃，宜蘭就佔了320公頃是全國最主要的產地，因此宜蘭有「金柑的故鄉」之稱，每年產期從11月到隔年3月。 金柑鮮果富含維生素C及A，果實有豐富的果膠成分可以助消化，黃金柑更是柑橘類水果中唯一可以連皮帶肉一起吃的水果，近年來農政單位推廣金柑鮮食。蘭陽黃金柑，鮮果酸甜好滋味「一般的水果是吃果肉不吃果皮，黃金柑則是連皮及果肉一起食用」。 農糧署東區分署長王長瑩指出，以往宜蘭地區生產的黃金柑，大多做為蜜餞加工，但這幾年來農業單位不斷輔導品種更新，改善金柑甜度與風味，並通過吉園圃蔬果安全標章，甚至有果農通過有機認證，消費者可以買得安心、吃得更放心。 蘭陽金柑合作社理事長林庭財是宜蘭縣第一位通過黃金柑有機認證的果農，他說有機栽植金柑，生產過程完全不用農藥以及化學肥料，雖然人工成本增加，但有機黃金柑更健康口感更好。 宜蘭縣內黃金柑主要種植在員山鄉及礁溪鄉，目前有多家黃金柑觀光果園開放採果，宜蘭縣農會推廣課長林蔡焜推薦民眾，可以到宜蘭來趟黃金柑採果之旅，現摘品嚐黃金柑鮮果。