象糞內拾起黑象牙咖啡超貴
台灣新聞網記者袁鴻祥/綜合報導
2012.12.08
在泰國北部蒼鬱的山丘上,20頭大象正排泄出世界上最昂貴的咖啡豆。這種由泰國大象吞下並於次日與糞便一同排出的咖啡豆,據稱泡出的咖啡帶有泥土的香氣,且口感滑順。
箇中關鍵在於,大象體內的反應會使咖啡豆產生獨特口感。相關製作方法無論令人感到噁心或有特殊誘惑力,這種咖啡都不只是世界上最不尋常特種咖啡之一,也是最昂貴咖啡之一,每公斤售價1100美元。
目前只有富人才能品嘗這種「黑象牙咖啡」,上月初次在泰北和馬爾地夫等偏遠地區的若干高級飯店中供應,如今也出現在阿布達比,每杯售價約50美元。
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